pollo preparado rápidamente, y resulta tierna y jugosa.Tales productos cárnicos recomiendan para la tabla de vacaciones como aperitivo o plato principal caliente con un poco plato suculento.
Tender pollo en pan rallado: la receta paso a paso la preparación
ingredientes necesarios para los platos:
- pollo, refrigerada o congelada - 600 g;
- leche fresca de un 3% - 120 ml;
- pollo huevo grande - 1 pieza;.
- tamiza la harina de trigo - 2-3 cucharadas grandes;Pan rallado
- - 2/3 del corte de vidrio;Queso
- - 70 g;
- aceite de girasol sin olor - 85 ml (para una fuente de horno); sal
- , pimiento rojo, eneldo seco - 2 cucharas de postre.
El procesamiento de las aves de corral
Antes de cocinar el pollo en pan rallado, es necesario para obtener de mama de 600 g, lavarlos separados a fondo y con cuidado de la piel y los huesos.Después de eso, la carne debe ser cortado en porciones y, si se desea, bata ligeramente fuera de ellos con un martillo (no se puede superar).A continuación, la mama tratada requiere una buena frotación con cloruro de sodio, se secó y pimienta de Jamaica eneldo rojo.
bateador proceso de cocción
de pollo empanados buena unión con pan rallado y otros ingredientes a granel, se recomienda pre-sumergido en una masa líquida.Para la preparación de esta prueba debe ser vencido fuertemente un huevo grande, y luego lo vierta la leche fresca y verter la harina.Como resultado de estas acciones debe formar una base líquida, pero viscoso.
Prepare otros ingredientes
Para preparar el pollo en el queso rebozado, también requiere finamente rallar el producto lácteo sólido.Además, es necesario para preparar una placa plana en la que para verter las migas de pan.Proceso
de formar y freír platos
Una vez que todos los ingredientes están listos, proceda a la formación y asar platos.Para ello, tome un pedazo de pollo, hundirlo en una masa líquida, y luego con 2 lados obmoknut en el queso rallado y pan rallado.Por analogía y el resto de la carne semi-acabado.
Cuando se preparan los filetes, que necesitan para ser cuidado en la sartén con aceite hirviendo girasol.Fry este producto debe ser tan largo como la pechuga de pollo no se convierta completamente suave y cubierta con una corteza no apetitoso.
Después de todos los productos semiacabados se fríen, se les anima a mojar una toalla de papel y totalmente privado de grasa.Pechos fragantes siguientes se deben colocar en un plato y los pusieron en la cima de un poco de queso rallado.
Cómo llevar a la mesa
Pollo Filete con migas de pan servido caliente a la mesa con un plato abundante de patatas cocidas arrugados o pasta.Para este plato no se ponga demasiado seca, se recomienda preparar por separado una salsa cremosa.Para ello, batir la crema de leche y la crema agria, agregue a ellos un poco de harina y las especias, y luego llevar a ebullición.
