Sin pez rojo con sal es difícil imaginar una comida festiva.Es bueno como una persona emprendedora, como un componente de sándwiches o ensaladas.Eso es sólo la cantidad de conservantes y tienda de sal ajustados salmón o salmón plantea dudas sobre la utilidad de esos alimentos para la salud.Fuera de esta situación es simple - usted necesita entender cómo a Pickle salmón en casa y cocinar usted mismo.Algunas amas de casa saben cómo hacerlo.Mientras tanto recetas es muy fácil.
Cómo salmones salmuera?
Si usted tiene un pedazo de filete, utilice esta receta.A 0,5 kilogramos de pescado tomar 1 cucharadita de sal y un poco de una montaña rusa sin azúcar.Usted puede cortar una pieza en las porciones adecuadas, y se puede preparar en su totalidad.Limpiar el pescado de las pieles y colocar en un recipiente profundo, agregue el azúcar y la sal.Salmón obtener salado, y por lo tanto conveniente incluso para la dieta y completamente seguro para la salud.Completamente frotar el pescado con sal y el azúcar, cubrir con una placa y guárdela en el refrigerador.Las piezas individuales son prosalivatsya ocho horas y filetes enteros - día.Peces rojos pueden llevar a la mesa, cocinar su crepes, sushi, ensaladas u otros aperitivos.En un sándwich con pan integral, sino que también servirá el desayuno o merienda saludable.
Cómo salmones salmuera en casa: Si no se planifica el día de fiesta preparar vientres
y la delicadeza de los peces todavía quiere tratar de cocinar vientre salmón.Tal producto es mucho más barato filetes o filetes, y el sabor es casi no es diferente de ellos.Pensando en cómo conservar en vinagre el salmón en casa?Primero tendrá que preparar para él una mezcla de azúcar y parte de las dos partes de la sal con pimienta blanca molida.Tome un pedazo de película de los alimentos, lo puso bien picado eneldo fresco, espolvorear el pescado con una mezcla de sal, añadir un poco de jugo de limón y dejar envuelto en papel de aluminio durante varias horas a temperatura ambiente.Luego remojar el pescado un par de cucharadas de coñac al día y guárdelo en el refrigerador.Salmón Listo engrasar ligeramente con aceite vegetal y el jugo de limón y guardar en un recipiente sellado.Servir deliciosa especialmente en la forma de pequeños bocadillos con pepino.
Cómo salmones salmuera en casa: encontrar una manera
Esta receta es ideal para casi cualquier pez rojo.Resulta sabor muy fragante y delicado.Usted no sabe cómo a Pickle salmón en casa?Prepararse para cada kilogramo de pescado como la cantidad de sal, unas cucharadas de azúcar, pimienta, romero, hinojo, aceite de oliva.El sabor del azúcar se puede añadir más, y para reducir la cantidad de sal y otros condimentos para elegir.Enjuague y acariciar pedazo seco de tejido de los peces.Vajilla para encurtido Cubra la lámina.Mezclar en un bol la sal, el azúcar y las especias, vierta un poco de la mezcla resultante en el papel de aluminio y coloque el pescado en él.Extienda la mezcla restante en la parte superior y cierre la hoja de papel de aluminio.Tome en el refrigerador.Se necesitará un día o dos, dependiendo del tamaño de la pieza, el hecho de que el pescado es completamente prosolilas.Después de este período de salmón enjuague bien y seque, luego cepille con aceite de oliva y espolvorear con eneldo.Mantenga los pescados refrigerados deben ser envueltos en papel de aluminio o envoltura de plástico.
