artificialmente setas cultivadas han empezado hace mil años en Italia.Para su cultivo utilizado sótanos especiales.Desde entonces, se tomó mucho tiempo, pero la gente seguirá creciendo activamente estos deliciosos y abundantes setas en el mundo.El líder de su cultivo es América, allí setas se entregan en diferentes países y ciudades.
cocineros preparan platos maravillosos de setas hacer la cosecha del invierno, ellos y los alevines se seca.Hoy le mostraremos cómo se puede marinar las setas en casa.Recetas se describirán a continuación.
Propiedades útiles y calórica
Este tipo de hongo sobre las propiedades nutricionales equiparar a la carne.Son ricos en hidratos de carbono (fibra y azúcar), proteínas, vitaminas (B, E, D) y minerales (fósforo, zinc, hierro, potasio).Son bajas en calorías - 100 gramos.representa el producto por sólo 27 calorías.Hongos tienen alto valor nutritivo, tienen acción antibacteriana y antitumoral en el cuerpo.
Debido al contenido de ácido pantoténico, puede restaurar rápidamente la vitalidad, aliviar la fatiga y levantar el estado de ánimo.El consumo regular de setas ayuda a reducir el colesterol malo y previene el desarrollo de la aterosclerosis.Ahora vamos a aprender a marinar setas y restaurar su salud!Setas recetas
Classic
marinado
Prerrequisitos:
- el kilo de setas;
- pimienta (7 uds.);
- unos dientes de ajo;
- hoja de laurel (2 uds.);
- Clavo (brote 4);
- agua (500 ml.);
- una cucharada de azúcar, sal y una pizca de ácido cítrico;
- eneldo;
- cebolla;
- vinagre (10 oz.).
Antes de champiñones marinados, necesitan un buen lavado, raspar y hervir durante cinco minutos.A continuación, puede tomar la marinada: En el agua, añadir la pimienta, azúcar, clavo, hinojo y el ajo.Dar hervir el caldo, y puso champiñones enteros (se pueden recortar).
Hervir 20 minutos antes de cerrar poner aros de cebolla picada y verter el vinagre en las proporciones.Todo atornillado en frascos esterilizados, el Golfo de adobo.También se pueden poner en la nevera y dejar reposar durante varios días, y luego comer con mantequilla.
Quick champiñones marinados en vino
por kilogramo de necesidad de setas: jugo de un limón, vino blanco seco (dos vasos), aceite de oliva (150 gramos), ajo, hoja de laurel, sal, azúcar, eneldo al gusto.Todos los condimentos hervir, a continuación, poner en unas setas adobo y hervir durante 15-20 minutos.Darles fría y poner en el refrigerador setas marinadas.Setas domésticos, cocinados en salsa de vino, tienen un delicioso sabor y un aroma agradable.Setas
marinados en aceite
maravilloso aperitivo cocinados sin agua.Para ello, tenemos que tomar 500 gramos de champiñones, aceite vegetal (media taza), vinagre (50 g.), Hoja de laurel, ajo, azúcar, sal y pimienta negro (se añaden las especias al gusto).Los champiñones cocidos lavados en adobo durante unos 10 minutos, luego se enfrió y se retuercen en un recipiente de vidrio.
Esta salsa se puede marinado setas y kebabs con albahaca y cilantro.Algunos incluso se vierte la salsa de soya, jugo de limón y granadina.El plato va bien con platos de carne y verduras frescas.Pruebe usted mismo marinar las setas, y verás lo fácil y rápidamente hacer.
