con el proceso de agua hirviendo una persona tiene que enfrentar todos los días.Óxido de hidrógeno es casi la sustancia más popular en nuestras vidas, pero todo lo que sabe acerca de sus propiedades?¿Qué sucede con el compuesto en una cantidad que es el ochenta por ciento es una parte del cuerpo humano, en el momento cuando las burbujas abrasador llenar la copa, y en previsión de un té agradable a preparar todo para la ceremonia.La física de la escuela
Remembering supuesto, nos pueden dar fácilmente una explicación de cómo se convierte el hielo en líquido, y aparece como un par.Pero la diferencia de ebullición y la evaporación de responder a un supuesto no todo el mundo puede.Pero la respuesta está en la superficie.Su sencillez e incluso un significado más profundo obligados una vez más a rendir homenaje a la naturaleza racional.
evaporación y condensación de líquido es continua y constante.Pero cuando la temperatura alcanza un determinado punto crítico, se hace referencia en la literatura como el punto de ebullición del agua, el proceso de adquirir una alta intensidad.Durante la ebullición las moléculas de agua se mueven en el estado de vapor, no sólo de la superficie, sino también en todo el volumen del líquido.Visualmente, vemos cómo se forman las burbujas de vapor dentro de la caldera y rápidamente hacia arriba.
Para cada sustancia este punto crítico tiene su propia temperatura a una cierta presión.Las condiciones normales a nivel del mar se considera la presión de 100 kPa, punto de agua hirviendo en estas condiciones llega a la figura clásica de 100 ° C hasta los crecientes 4.000 metros llegamos a un acuerdo, cuando la presión cae y su valor es de 60 kPa.El punto de ebullición del agua en las montañas más bajas que a sus pies, y para las condiciones especificadas en el ejemplo, que alcanza unos 85 ° Turistas C
van al largo viaje a las montañas, a la izquierda en la parte inferior de las ollas y sartenes habituales.Desde toman un especial de "olla a presión".Espacio cerrado provoca un aumento de presión debido a la presión de vapor en exceso, lo que resulta en un aumento de la temperatura del agua hirviendo, y se puede cocinar de forma segura alimentos familiares.
tiene impacto en las propiedades físicas de la sustancia de su pureza.La presencia de impurezas conduce a un cambio en la temperatura de ebullición.Cuando se disuelve en una sustancia volátil líquido, el punto de ebullición del agua se desliza hacia abajo, de lo contrario, el agua hierve a una temperatura más alta.
Hay muchas propiedades interesantes y poco comunes de agua, que ni siquiera hemos imaginado.Experimentos con agua corriente hervida y conducen a resultados interesantes.Así sonidos más paradójicos, pero hay un hecho reconocido que el agua caliente se congela más rápido que el agua ordinaria.También, hervir el agua más rápido que antes sucumbió a hervir, no mucho, pero afecta el punto de ebullición (congelación) la presencia en el agua de sal.
Cada uno de los hechos anteriores se puede comprobar en una cocina normal, equipada con estufa de gas y nevera.Es otra muy distinta es determinar cuál es el punto de ebullición del agua en el vacío, empíricamente.Teóricamente bajo el agua hierve vacío a temperatura ambiente.
Pero para este experimento requerirá un equipo muy simple.Zapasёmsya jeringa desechable convencional y un pedazo de arcilla.Los preparativos para la realización de la experiencia se requieren para hacer una sencilla manipulación de la aguja.Sharp, movimiento de confianza se rompe la pieza de acero de la misma, se detiene el agujero con plastilina.Llene la jeringa de agua a una décima parte del volumen, eliminar el aire y el vestido preparado para una aguja en su máquina "lugar habitual" para experimentos con listas de vacío.Si
pistón fuertemente otdёrnut espalda, el agua se convierte en vapor a la intensidad de una plena ebullición, y se encuentra en una habitación donde la temperatura es de unos 20 ° C. La alimentación del pistón hacia adelante, podemos ver cómo la pareja se convierte en un líquido.
Por ejemplo, las propiedades del agua, de nuevo vemos cómo interesante e inusual puede almacenar los fenómenos naturales más comunes.
