A pesar del hecho de que el girasol es el lugar de nacimiento de América, el primero en comer sus semillas en nuestro país.Los indios usaban solamente aceite prensado de ella únicamente para umaschivaniya propios cuerpos, y el polen de la pintura hecha para los tatuajes.Europeos crecieron estas hermosas flores, desde el siglo XVI, sólo para fines decorativos.Y sólo después de que el girasol fue llevado a Rusia, nuestro pueblo se dio cuenta de cómo asar las semillas en una sartén.Y me di cuenta de que las semillas de esta "flor del sol" no sólo es comestible, pero también muy sabroso como frito y fresco.Y el aceite de las semillas tostadas demostrado ser indispensable.Sobre todo ahora que ha llegado a la nada nuestra apretón nativa de lino y aceite de cáñamo.
puede decir con seguridad que para los residentes de nuestras semillas de girasol del país, conocido simplemente como "semillas" o "Semyon", es un manjar nacional, en sustitución de los anteriormente rusos palomitas.Las semillas de calabaza también son sabrosos, pero están lejos de la popularidad de girasol.En las calles todavía hay "abuelitas", ofreciendo a comprarlos un vaso de semillas a un precio razonable.Pero si antes tenían un monopolio en esta área, pero hoy en día se desplazan del mercado de envasado en bolsas de granos vendidos en cualquier quiosco o tienda.Pero gourmets verdaderos, que saben perfectamente cómo asar las semillas en una sartén, prefieren usar sólo su propio producto cocinado.Pruébalo y lo hace usted mismo.
Cómo asar las semillas en una cacerola
Por supuesto, usted puede asar en el horno e incluso un horno de microondas.Pero a pesar de que este último método es el más sencillo, que aún no ha echado raíces en especial entre los conocedores semillas.Pero la sartén de hierro fundido con un amplio fondo plano es su culto de utensilios de cocina.Algunas amas de casa, incluso asignar una olla aparte de las semillas, que está estrictamente prohibido su uso para otros fines.
Antes de asar las semillas en una sartén, tienen que lavar, porque no se sabe donde se mantuvieron todo el tiempo que estuviste.Por supuesto, si usted está creciendo girasoles por sí mismo, y se puede omitir este paso las instrucciones.Muy necesario para calentar la sartén a fuego alto.Semillas secas duermen lo suficiente en sus centímetros cama un año y medio.Promesa de la cocina exitosa - agitación constante.Hacer esto sólo es deseable una espátula de madera.Los residuos de la placa no puede en cualquier caso!Dado que es difícil decir cuántas semillas en una fritura sartén tienen esta vez.Todo depende del grosor y tamaño de la piel.
Una vez que las semillas han comenzado a crujir, retírelos del fuego.Pero no apagar el quemador, y simplemente dejar de lado a lado, sin dejar de revolver.Luego de regresar al fuego hasta que los próximos crepitaciones.Al hacer esto usted necesitará por lo menos tres veces, de vez en cuando tomar una muestra.
Cómo freír hasta que estén cocidos semillas?Todo depende de lo que te gusta.Algunas personas prefieren asarlos hasta que los granos se vuelven de color parduzco, pero la mayoría están dispuestos a reunirse y crema de sombra.Estas semillas tienen un excelente sabor y aroma excelente.Por lo general, todo el proceso toma 10-12 minutos.
para mejorar el sabor puede ser ligeramente prisolit semillas de girasol, y en la parte inferior del plato verter un poco de aceite vegetal.La elección de la forma de tostar las semillas en una sartén para usted.Pruebe diferentes variaciones de ver cuáles le guste más.
