Home es excelente preparación para el invierno.Con él se puede cocinar un montón de platos, de frío a las comidas calientes.Además, esta salsa es mucho mejor tienda, porque no tiene conservantes y el exceso de sal.Por lo tanto, el conocimiento de la forma de cocinar la pasta de tomate, útil cada mujer.Tenga en cuenta que el resultado debe ser almacenado en un contenedor de vidrio sellado, y abrir el banco siempre limpio después de su uso en el refrigerador.Pasta de tomates en casa preparando un número de maneras, pero para empezar es entender los secretos básicos de sabrosos platos comunes a todas las recetas.Consejos de cocina
Elija tomates maduros solamente.No importa si en la piel tienen pequeños defectos, se pueden cortar.Lave bien la fruta antes de cocinarlos.La pasta de tomate en casa puede moler en diferentes formas, por ejemplo, puede utilizar la picadora de carne.Si la salsa es un poco más, puede prepararlo y licuadora.Algunas recetas aconsejan comprobar la validez de hervir los tomates, mientras que otros ofrecen cortar y poner en una bolsa, a través de los agujeros en los que para drenar el exceso de líquido.De cualquier manera, siempre se debe cocinar la salsa a fuego alto, revolviendo constantemente.No llene el recipiente hasta el borde para cocinar - pasta puede ser bastante espuma durante la ebullición.Además, la capacidad no debe estar hecha de aluminio - que se oxida, el llenado de productos con sustancias nocivas.Remover con una cuchara de madera para ser.¿Cuánto tiempo para cocinar la pasta de tomate en el hogar?La preparación es casi aburrido - proceso en sí no toma más de una hora.El resultado será una sopa de verduras excelente, desde la que el líquido se haya evaporado durante la cocción.El método y la duración de la cocción depende de qué tan útil es el producto.Pasta
tomate en casa
Así, los secretos de la cocina todo es claro, puede ponerse a trabajar.Para preparar una masa de tomate espesa, se necesitan tres kilogramos de tomates, cebolla, tres cucharaditas de azúcar, dos cucharadas de sal, una cucharadita de vinagre (asegúrese de tomar una manzana, no alcohol), las especias, la hoja de laurel.Picar los tomates exprimidor, Decantar el exceso de jugo, mezclar todos los ingredientes y cocine a fuego alto.Basta con sólo un cuarto de hora.Después de eso, vierta el puré de tomate aún caliente en las orillas y retire el depósito.
segunda variante preparación
Este método implica una provarivaniya más en una consistencia espesa.Tome un tomate maduro, sumergirlo en agua caliente para que sea más fácil para deshacerse de la piel, pelar, cortar y quitar las semillas con exceso de jugo.Ponga en una sartén y empezar a cocinar, a veces verter el exceso de líquido.Luego cortar los tomates licuadora, agregue las especias, sal, azúcar al gusto.Enviar a la placa incluye en el pequeño fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.Después de unas horas tendrás un puré de tomate muy gruesa y sabrosa, que complementan perfectamente cualquier plato.
