Este plato nos llegó de la cocina francesa.Julien es un bocadillo caliente, que puede ser alimentado a la segunda.¿Cuáles son los únicos ingredientes que no se puede encontrar en nuestras mesas: con marisco y carne y pollo y verduras.Pero más a menudo zhuleny anfitriona prepara con setas.En este artículo se presentará varias opciones para este plato.Vamos a empezar.Cocinar zhuleny con setas.
Opción 1: Los ingredientes de la receta clásica
principales: Setas
- (100 gramos);Mantequilla
- ;Sal
- ;Cebolla
- ;Queso
- (10 gramos);
- pimienta recién molida;Agua
- (30 ml);
- crema al 5% (30 gramos);
- diente de ajo.Setas tecnología de preparación
mejores para elegir blanco.Ellos cortado en cuadritos.Luego picar la cebolla.Derretir la mantequilla en una escorodita profundo.Volver a colocar la cebolla y los champiñones y freír todo.A continuación, vierta agua fría y cocine a fuego lento durante veinte minutos.En cualquier momento después de agregar la crema.Más extinguir diez minutos.No te olvides de añadir sal y pimienta a su gusto.Luego, frote el queso y el ajo picado y agregar a nuestra juliana.Toda la mezcla.Difundimos el peso en forma especial.Espolvorear el queso en la parte superior de nuevo y poner en el horno.Hornee a 220 grados durante siete minutos.Como el tiempo transcurrido, tomamos nuestra juliana.El plato se puede espolvorear con las hierbas.
Opción 2: juliana con gambas y setas
principales ingredientes:
- camarones (200 gramos);Crema
- 10%;
- aceite de oliva;
- queso duro;Setas
- (200 gramos);Mantequilla
- ;Harina
- ;Nuez moscada
- ;Sal
- ;
- una cebolla;Pimienta
- .Tecnología de preparación
descongelado camarón.Llena con agua hirviendo durante tres minutos, después se purificó en el intestino, y la armadura.Ha sido pospuesta.A continuación, picar finamente la cebolla.En una olla pequeña calentar el aceite de oliva.Freír la cebolla hasta que esté transparente cinco minutos a fuego lento.Tenga en cuenta!No deje que se empieza a llegar hasta que estén doradas, o puede tener un sabor amargo a la juliana.Setas lavan, se cortan en rodajas y se suman a las cebollas.Todo freír seis minutos.Después del tiempo de retirar del fuego.Preparar la salsa.En una harina de trigo frito sartén seca durante aproximadamente un minuto.Añadir la mantequilla y revuelva constantemente durante dos minutos.Verter la crema.Una vez más, mezclar bien, no tuvo tiempo para formar grumos.Llevar a ebullición y retirar del fuego.La salsa tiene que añadir los champiñones, la cebolla, la sal, la nuez moscada y pimienta recién molida.Mezclar.Camarones Spread ya preparado anteriormente en porciones de moldes, que deben ser lubricados.Organizar en la parte superior de la salsa de mariscos.Frote el queso y espolvorear el plato.Hornear durante diez minutos en el horno a 200 grados.Setas Zhuleny se pueden preparar así en el microondas.Veamos en detalle el proceso de cocción.
Opción 3: Julienne con setas en un microondas ingredientes
principales:
- pollo (300 gramos);
- 20% de crema (175 ml);
- mayonesa (50 gramos);
- setas frescas (300 gramos);
- queso holandés;Agua
- ;Greens
- ;Sal
- .Tecnología de preparación
Enjuague el pollo y seque.Cortar en trozos pequeños.Corre en una cocotte.Añadir un poco de agua.Cubra con una tapa.Ponga en el microondas durante diez minutos, el poder para poner a 700 vatios.Mientras tanto, lavar los champiñones y cortar en trozos pequeños.Añadir la carne, revolver y poner todo de vuelta en el microondas durante siete minutos a la misma potencia.A continuación, preparar la salsa.Mezclar la crema y mayonesa.Añadir sal.Eneldo y perejil, se lavan y se secan.Triturar y añadir a la salsa.Luego frote el queso y mezclar todo.Saque una sartén, escurrir y verter la salsa previamente preparada.Una vez más, espolvorear con queso y poner en el microondas durante cinco minutos.Servir inmediatamente.
Cualquiera de las opciones presentadas anteriormente es digno de una mesa de celebración.Zhuleny con setas - es siempre delicioso y satisfactorio.Experimentar con los alimentos y llamar a tus invitados!
