pollo es muy popular en el mundo de la cocina.Se utiliza para la preparación de diversos platos en las cocinas de diferentes personas.Este deliciosos muslos de pollo - al horno en el horno o en la parrilla - se pueden considerar las variantes más comunes de este tipo de carne para cocinar.
Ingredientes
necesita para la preparación:
- Palillo de pollo - 12 piezas;.
- perejil - 1 manojo;
- aceite vegetal - 100 ml;
- mayonesa - 1 paquete;
- cilantro;
- ajo - 4 dientes;
- eneldo - 1 manojo;
- huevo - 3 piezas.;
- harina de trigo - 5 Art.L.;
- sal;
- pan rallado;
- pimienta.
Prepare pollo
Shins debe ser tratada en un fuego abierto.Esto eliminará los restos de plumas.Luego se lavan y limpian la humedad con toallas de papel.Para pierna de pollo empanado resultó jugosa, hay que macerar correctamente.Para este propósito rodar la piel y se frotó con sal.Así que el ave debe ser la mitad de una hora.Entonces la carne se espolvorea con pimienta y el ajo picado.A continuación, regrese al lugar de la piel y deje marinar por una hora.
Preparación
El siguiente paso es preparar la masa.Por lo tanto batida de huevo con cuidado con una pequeña cantidad de sal y pimienta.Además se derrumba cada baqueta en la harina, luego lo puso en la masa y luego - en el pan rallado.
poner la sartén al fuego y es bien caliente.Un instante después se vierte el aceite vegetal y deje que se caliente.Es necesario pierna de pollo empanado no se adhieren a la bandeja de metal.Fue bajo ese calor y saltee el pollo debe ser.Este plato no es traído a disposición, pero sólo crear una corteza se dore con empanado.Carne
se coloca en una bandeja de horno, que se puso en un horno precalentado a 200 grados.Hay pierna de pollo empanado debe haber veinte minutos.El ave fue sacado del horno y se extendió en una placa.Si la carne se cocine por completo, entonces se puede poner de nuevo en el horno, que está en el proceso de enfriamiento de la temperatura será suficiente para dar el plato está listo.
Salsa
generalmente representado "pierna de pollo Receta" no está claro qué se utiliza la salsa.Sin embargo, en esta realización, la preparación es mejor para hacer un relleno especial, lo que dará al plato un sabor especial.
Para crearla, primero debe picar finamente las hierbas (eneldo, perejil y cilantro).Entonces usted necesita un cuchillo para aplastar un diente de ajo y aplastarlo.A continuación, todos los componentes se mezclan con mayonesa y dan reposar durante media hora.Dado que todos los componentes están interconectados, creando una verdadera armonía del gusto.
RSS
a la mesa, pierna de pollo empanado servido en un plato grande con la salsa preparada.Como guarnición se puede utilizar verduras asadas o arroz hervido.Además de la carne se combina con diferentes tipos de patatas o puré de patatas.Para él, se puede presentar un vino tinto seco o licor.Como cócteles sin alcohol, puede utilizar una mezcla de diferentes jugos y té.Servir tibia de la tabla puede ser caliente o frío.Tenga en cuenta, sin embargo, que dependiendo de la temperatura del sabor de la comida puede ser diferente.
