pollo es muy tierna y sabrosa.Es utilizado por los chefs de todo el mundo.Se considera el más fácil de preparar y al mismo dieta.Sin embargo, hay un plato más interesante de esta carne - pollo con verduras en el horno.El hecho de que su preparación utiliza pollos jóvenes que no sólo son suaves en la estructura, sino también una muy jugosa, a diferencia de pollo convencional.
Ingredientes para cocinar: necesidad
- pollos - 2 piezas;.
- crema;
- grasa de pollo;
- rábano (preferentemente crema);
- Ajo - 2 dientes;
- sal;
- alcaparras;
- pasta de tomate;
- Patatas - 1 kg;
- pimienta negro.
Preparación de las aves de corral
de pollo en el horno propeksya todo bien, es necesario preparar adecuadamente.Al principio, el pollo tratado a fondo en un fuego abierto para deshacerse de los restos de plumas.A continuación se lavó y se dejó secar a fondo.A partir de entonces, en la piel haciendo pequeñas incisiones para obtener acceso a la carne por debajo de ella.
Luego frote el ave con sal y darle un poco de cerveza.Luego, frote cuidadosamente la pimienta y la cirugía estética de debajo de la piel de la grasa de pollo.Así pollos en el horno saldrán suculentos y tendrán más sabor.
adobo
Para preparar un buen yeso que se convertiría en una salsa excelente debe mezclar la crema agria, el rábano picante, ajo, pasado por la trituradora y pasta de tomate.Este adobo frote cuidadosamente el pájaro y dar reposar durante media hora.
Acostado
Después de marinar el pollo, es necesario para volcar las patatas, que se cortan en dados pequeños, y las alcaparras.Al mismo tiempo que necesita un poco de sal las verduras y pimienta.En este punto, puede añadir otras especias que lo hacen para que los pollos en el horno se convirtió en una obra maestra culinaria real.Sin embargo, debe ser exacta al sabor fuerte y el olor no le quebraron el verdadero valor de este alimento.
Hornear
Una vez decapada Y como el ave, debe ser envuelto en papel de aluminio.Así, cada pollo se envuelven por separado.A continuación, se colocaron en un horno pre-calentado.Preparar el pollo en el horno a 160 grados durante treinta minutos.Después de eso, se expanden y necesita otros 15 minutos para conseguir que estén doradas.También en esta forma de deshacerse de la humedad interna en verduras dogotavlivaya ellos.Cuando se cocina el ave, se extendió en platos individuales, verter la salsa restante.
RSS
al pollo mesa, cocida en el horno, servido en un plato separado por completo.Luego se cortan y se sacaron las verduras, que servirán como guarnición.Si se desea, pueden ser reemplazados trigo sarraceno, pero antes de colocar en el interior del ave necesita ser frito ligeramente en una sartén, hasta que el sonido crepitante.También agradable traje y arroz, pero es mejor para hervir por separado.
Este plato se sirve caliente como principal.Sin embargo, incluso en frío, tiene un gran sabor.It pollos de vino rojo perfecto, así como bebidas más fuertes.Como mejores salsas uso salsa a base de curry o piñas.
