berenjenas son muy aficionados a las amas de casa por su simplicidad y facilidad de preparación.Debido al hecho de que el vegetal tiene un sabor neutro, que va bien con la carne, adecuado como un ingrediente de guisos, el cardo, y otros platos.Además, puede marinar y hacer los preparativos para el invierno.Hoy, en este artículo vamos a ver cómo hornear el berenjena.De acuerdo, este método de cocción es mucho más saludable que freír en una gran cantidad de aceite, debido a que el "pequeño azul" grasa absorber como una esponja y el plato se hace aún y apetecible, pero muy nutritivo.Para evitar esto, lo mejor es cocinar las verduras es está en el horno.Berenjena
al horno con carne picada: la preparación de un "barco" lleno y
corteza de queso Este plato es muy posible aplicar a la mesa de fiesta, porque es no sólo verduras, cortadas en trozos, y "barco", dentro de la cual se esconden de una deliciosa carne picada,Por otra parte, la parte superior será la corteza del queso de color de rosa - nadie puede resistir.Para las comidas, usted necesitará: berenjena
- 4 de tamaño medio - es mejor tomar verduras alargadas y de gran diámetro;
- 400g.cualquier carne picada - carne de cerdo, carne de res o de pollo;
- 1 pc.tomates y cebollas y el diente de ajo;
- 200g."Parmesano" u otro queso duro;
- un poco de perejil y eneldo, sal y pimienta y mayonesa.
Hornee la berenjena en este caso es muy simple: primero, preparar las verduras: lavado, cortado exactamente por la mitad, se sazona con sal y añadir a la taza - tienen que ponerse de pie y dar un poco de jugo.Después de 20 minutos, el jugo se debe vaciar, lavar y cortar las verduras cuchara de pulpa.Usted debe obtener un "barco" con paredes tan gruesas como 1 cm. La carne debe ser cortado en cubos.El blanco debe ser puesto en una bandeja para hornear, cepillo con mantequilla y hornear durante 15 minutos la berenjena (horno debe ser calentado a 230 grados).Durante este tiempo, preparar el relleno: con los tomates, quitar la cáscara, para los que tienen que verter sobre agua hirviendo, para que la piel se cae muy fácil, y después de la pulpa se debe cortar en cubos.Picar la cebolla, el ajo y las hierbas.Freír las verduras en la sartén - primera berenjena pulpa, entonces usted necesita para añadirlos a la cebolla y el ajo, la sal y la pimienta y colocar en un bol.Después de que el mismo se debe hacer con la carne.Cuando la carne esté lista, conectarlo con verduras salteadas - convertido relleno.Luego retire el semiacabado "bombas" de salir del horno, que a partir de una mezcla de carne picada y verduras, generosamente espolvorear aplastado "Parmesano" y enviarlos en el horno durante media hora.Por cierto, se puede hornear la berenjena, y no carne - a continuación, obtener un plato vegetariano.El relleno se puede poner el pimiento asado y calabacín, zucchini.Entonces, el plato no sólo completamente vegetal, pero también baja en calorías.Eso es sólo el queso en este caso es necesario tomar tan poco como sea posible.
berenjena al horno entero
en la mayoría de los platos que estamos acostumbrados a añadir las verduras, cortadas en trozos o placas, pero en esta receta son invitados a cocinar todo berenjenas y servido con salsa de mayonesa (crema agria) y el ajo, ya que se pueden añadir a las ensaladas,pre-cortado en trozos, o utilizar como guarnición.Tome la cantidad necesaria de berenjena, lavar, cortar la punta de la verde.Para el propeksya vegetal mejor en un lado hacer una punción con un tenedor 2-3.Póngalos en la parrilla, coloque el recipiente debajo de ella.Hornee la berenjena debe estar a temperatura máxima durante 40 minutos.Las berenjenas son muy sabrosa carne, por lo que si usted está buscando un plato sabroso y original a la segunda berenjena, por lo cocido son los más adecuados para ello.
