son una variedad especial de melocotón.Tiene un sabor pronunciado impresionante, lo que lo coloca en una categoría separada de la fruta.En los jardines domésticos, que casi no crece debido al clima frío, pero el atasco de la nectarina en invierno quiere cocinar casi cada ama de casa, ya que puede ser considerado como un verdadero manjar.Es por eso que a menudo compran melocotones, a pesar del precio relativamente alto.
También digno de mención es la característica especial de esta fruta, que la convierte en la más favorable para la producción de mermeladas.Se encuentra en la ausencia total de pelo en la piel, lo que trae inconvenientes en el procesamiento de otros melocotones.Esta mermelada de nectarina con limón y vainilla muy diferente a otra cosecha nacional de frutas y muy adecuado como relleno de pasteles caseros.
Ingredientes
necesita para la preparación:
- nectarina - 1 kg;
- azúcar - 2 tazas;
- vainilla;
- Limón - 1 pieza.Productos
Preparación
Muchas instrucciones que le indican cómo cocinar nectarinas jam ofrecen para elegir fruta madura, pero sólido.Así que la textura adecuada con piezas pequeñas, no una masa homogénea, como sucede con los melocotones demasiado maduros.Por lo tanto, la fruta debe ser separado de los huesos y se corta en cubos.Peel, mientras que no hay necesidad de disparar.
jugo Aislamiento
Para preparar adecuadamente mermelada de nectarina en el invierno, que necesita para obtener el jugo sin destruir la estructura de las piezas.Para ello, rellene rodajas de fruta con el azúcar y el lugar en el refrigerador.Debe haber tres días.
Cocina
Cuándo la fecha límite, la fruta se coloca en una cacerola, añadir el jugo de vainilla y limón.A continuación, poner en la estufa y llevar a ebullición.A continuación, hacer un fuego y cocinar un poco menos fruta veinte minutos.Preparación debe revisarse a poco melocotón.Si se vuelven transparente, se puede considerar un atasco de nectarina preparado para el invierno.
costura bancos
durante la cocción, es necesario esterilizar los frascos.Tienen que verter el atasco de cocinado, asegurándose de que cada contenedor cayó la misma cantidad de frutas y jarabe.Cuando el banco está lleno, se cierra con una tapa y gire otra vez, creando un sellado adicional.En esta posición, se puso en un lugar oscuro y cálido para lograr un enfriamiento uniforme.Entonces mermelada nectarina considera listo para el invierno.Fue trasladado a un lugar oscuro y fresco, donde se pondrá de pie para su uso.Almacenamiento
y utilizar
un atasco se puede almacenar durante unos tres años.Sin embargo, dado su impresionante gusto, rara vez a la altura de lo que el banco este período.Use este producto como suplemento de té y galletas.También atasco se puede utilizar en la fabricación de tartas caseras.Peach combina bien con casi cualquier prueba y será el complemento perfecto para el pastel o pastelitos.
