pollo se considera que es el más fácil de preparar.Uno frito rápidamente, al horno bueno y sabroso cocido.Sin embargo, en la preparación de un pájaro en su conjunto, es necesario cumplir con ciertas reglas para repartir uniformemente los alevines y marrones en todos los lados.Es por ello que el pollo en el adobo en el horno debe primero bien marinado y luego al horno en una funda especial.Se necesitan ingredientes
para los platos:
- un pollo entero - 1 pieza;.
- mostaza - 2 mesa.L.;
- miel - 1 mesa.L.;
- sal;
- pimienta;
- salsa de soja - la tabla 2.L.;
Especias y condimentos recoge cada cocinero a su propio gusto.
carne Preparación
primer pájaro se debe lavar a fondo y seque con toallas de papel.Si usted acaba de dejar que se seque, entonces este proceso tomará mucho tiempo.A continuación, se sometió a una llama abierta para retirar la pluma restante, después de que la carcasa se lavó de nuevo y se seca.
al pollo en el adobo en el horno volvió jugosa que ver en su piel pequeñas incisiones y liberar parte del espacio debajo de ella.Luego, frote el ave con sal y poner en un lugar fresco durante media hora.Luego se frotó con pimienta negro, y dejar por un tiempo.Al llevar a cabo estas operaciones deben frotar las especias no sólo en la superficie, sino también en el interior.Especial atención se debe prestar a los lugares con muescas, poner sal y pimienta en la piel.
Llenado
Siguiente preparar un adobo de pollo con mostaza.Para ello, todas las especias se mezclan con miel y salsa de soja.Además, para sumarse salsa de mostaza a continuación debe infusión durante 15 minutos.Entonces el pájaro frote cuidadosamente el adobo mediante la inyección bajo la piel.En este estado, debe ponerse de pie cuarenta minutos para empapar bien.
Hornear
al pollo en el adobo en las propeklas horno bien, debe ser colocado en una bolsa especial o con un manguito térmico.A partir de entonces, se colocó en un horno calentado a 160 grados.Esta es la temperatura óptima en la que la carne esté bien propechetsya, y no mirada cocinado.
en escabeche de pollo del horno debe ser cuarenta minutos.Después de que también se cortó paquete.De esta manera el ave se coloca de nuevo en el horno durante otros 15 minutos.Así que en la superficie se forma marrón sabroso y de oro, y si no se llega a la carne, a continuación, en el ínterin es sólo completamente cocido.Una vez transcurrido el tiempo señalado, el horno se apaga, y las aves abandonan por otros 10 minutos.
servir y opciones de cocción guarnición
generalmente marinado de pollo en el horno preparado inmediatamente con un plato de acompañamiento.Para ello, rellenos fritos en una sartén o trigo sarraceno patatas con manzanas.También puede utilizar el arroz que es necesario hervir un poco de estado medio.El plato se sirve típicamente caliente y completo.Servirá como una decoración real de la mesa, pero ya puede hacer justo antes de su uso.
almacenarse pollo al horno puede ser bastante largo, pero sólo si se utiliza el refrigerador.Si el ave está bien seco en el horno y cocinar sin una guarnición, se puede llevar con usted en viajes largos.
