de empleo de los empleados - los documentos que rigen sus actividades dentro de un determinado mensaje, describe derechos específicos, los derechos, las responsabilidades y las condiciones de trabajo.Este artículo se centra en los deberes de cocinera.
Para empezar, es un especialista que es nombrado por el gerente del restaurante o el chef y, como consecuencia, está sujeto a este empleador.Para empezar como cocinero en cualquier institución, debe cumplir con ciertos requisitos, entre ellos (profesional) la educación secundaria especializada, descargue (por lo menos un tercio), experiencia profesional.El solicitante de la posición debe estar orientada en la legislación vigente en el país, llevar a cabo las órdenes de las autoridades a seguir las reglas sanitario-epidemiológicos, formulados para cumplir con los requisitos de calidad de los alimentos.
cocinar descripción del trabajo: responsabilidades
Cocine diseñado para llevar a cabo una serie de sus funciones, las cuales, a su vez, es controlada por su jefe (descripciones de empleo chefs ofrecen ella).Por lo tanto, lo que el chef en su lugar de trabajo?Dicho especialista debe:
- llevar a cocinar (productos de lavado, mézclalos, cocinar, hornear, cocinar para una pareja, preparar salsas, sopas, ensaladas y otros platos, que se proporcionan en el menú del restaurante);
- decorar platos;
- planificar el menú;
- para estudiar y analizar las necesidades de los clientes para los productos de calidad y de alimentos;
- instruir camareros;
- supervisar el trabajo de limpieza y desinfección de los locales;
- examinar las quejas de los visitantes y mantener estadísticas sobre ellos.
presentó una lista de tareas puede variar dependiendo de la institución, que emplea a un cocinero, su tamaño y clientes.Así, cocinar en la cafetería tendrá menos trabajo (y tal vez sea el único asistente chef), mientras que el mismo trabajador en un gran restaurante italiano trabajará sin descanso, la realización de tareas adicionales y compartir las principales potencias con su propia especie.Descripciones
empleo cocinan: derecho
Donde hay un deber, no es una ley.Las descripciones de trabajo proporcionan un cocinero, que se merece estar en el saber de todo, con respecto a sus actividades, hacen sus propuestas a la administración acerca de la labor de la institución y de su trabajo, para exigir la sustitución de los productos en el caso de su ineptitud, el informe de gestión sobre las deficiencias en el trabajo de la empresa, así comorequerir eventos para limpiar sus locales y desinfectados.
Cook es responsable en caso de incumplimiento o cumplimiento parcial de sus funciones, que las reglas que describen las descripciones de puestos cocinan, violaciónes de las normas internas y la disciplina laboral.En tales casos, puede ser despedido, degradado o se retira temporalmente del ejercicio de una profesión.
Cocinero De vez en cuando deben pasar ciertos cursos para mejorar el nivel y mejorar sus habilidades.
