Cada ama de casa sabe cocinar varios platos de berenjena.Por lo general, se añaden estas verduras a los guisos y sopas diferentes, fritas con ajo, marinado en coreano y así sucesivamente.Cómo hacer deliciosa berenjena al horno (fotos, recetas, y una descripción detallada de la hermosa porción), se encuentra en este artículo.Se le presentará con una selección de opciones de cocción simples y sabrosas - escogerá el más querido, y utilizarlos para cocinar una cena familiar o un plato principal para el almuerzo.
Cómo cocinar la berenjena en el horno: vegetal "barco" con carne picada y queso
en dos porciones de este plato se necesita:
- 1 berenjena grande;
- 250 g de ningún relleno - carne de res, cerdo, pollo, o mezclas de los mismos;
- un par de dientes de ajo y 1 cebolla;
- 50 g de cualquier queso duro;
- 2 cdas.l.crema espesa;
- sal, diversas especias y hierbas de su elección y gusto.
agradable para cocer la berenjena en el horno, tomar más verduras, lavar, secar y cortar estrictamente por la mitad, espolvorear con sal y dejar actuar durante quince minutos.Una vez más se lava - lo que deshacerse de la amargura posible.En alevines de aceite vegetal cebolla finamente picada y luego picar hasta medio.Añadir la picada finamente las hierbas, sal y espolvorear un poco de pimienta negro.El resultado fue un delicioso relleno.Ahora, retire la berenjena carne con una cuchara para que el interior de la cavidad resultó - no tienen que poner carne asada, vierta la crema en la parte superior y por último espolvorear cada "barco" con queso rallado.Y ahora no es el más simple - berenjena hornear en el horno.¿Tiene suficiente y 25 minutos (en el horno precalentado a 180 grados) para obtener sabroso plato impresionante, cubierto con corteza de queso apetitoso y lleno de su carne favorita.Cocine más - todo hay que preguntarse aditivos.
receta más simple: la berenjena al horno con tomates
Este aperitivo vegetal hermoso ideal complementar la mesa festiva.Para prepararse, tomar:
- 2 berenjenas - verduras deben ser de tamaño mediano;
- 3 tomates maduros - No es una buena idea elegir una variedad de aguada;
- unos dientes de ajo, un par de cucharadas de mayonesa;
- sal y aceite de girasol.Lavado
berenjena, cortada en anillos de grosor medio (hasta medio centímetro), la sal y se pliegan en un recipiente hondo.Tienen que estar de pie durante media hora, fui a vegetales posible amargura.Mientras tanto, cortar los tomates en rodajas, y exprimir el alioli.Ahora llegó el turno de la berenjena cocer en el horno.Para esta forma de grasa con aceite de girasol, puso suena berenjena preparar y enviar en el horno durante 15-20 minutos (a 180-200 grados).Por supuesto, usted puede y freír las verduras, pero en este caso va a absorber una gran cantidad de aceite que afectará el sabor y calorías de las comidas.Después de que el "pequeño azul" listo, cepillar la parte superior de cada círculo con mayonesa, poner una rodaja de tomate, de nuevo, la mayonesa, y la última capa - de nuevo círculo verduras al horno.Esta pirámide se puede adornar con salsa de verduras y una gota de ramitas de vegetación.Un excelente aperitivo para el cuadro de vacaciones listos.Ahora ya sabes cómo no sólo es delicioso, pero también hermoso bake berenjena en el horno.
