Una de la más deliciosa comida en Europa es la que está hecho de carne de cerdo.Cuanto más un pedazo de carne, mejor será el resultado final.Esto se debe al hecho de que, en casi todos los países de Europa que la carne se utilizó durante mucho tiempo, lo que afectó de forma natural las tradiciones y la gastronomía nacional.Especialmente popular es el plato es carne de cerdo, cocido al horno en papel de aluminio.Fotos de su pueden diferir significativamente de los demás como una forma de marinar o tratamiento, pero que esa carne debe ser preparado en papel de aluminio, y siempre de una pieza sigue siendo la regla invariable de tales prescripciones.
Ingredientes
para cocer la carne de cerdo en papel de aluminio, es necesario adquirir los siguientes productos:
- cerdo - 1 kilogramo;
- sal;
- pimienta;
- ajo - 4 dientes;
- aceite de oliva;
- zanahorias - 1 pc.
ofrece platos
Vale la pena señalar que este no es sólo un plato se basa en la carne, y está compuesto en su totalidad de la misma.No es necesario utilizar una gran cantidad de especias, no interrumpir el sabor del producto principal.Sin embargo, es la carne se debe tomar con especial atención, ya que la elección de una parte específica y terminando con la posterior de cortar y servir.Preparación
y marinar
Antes de hornear la carne de cerdo en papel de aluminio, es necesario para marinar.En primer lugar, la carne se lava a fondo, separado de los vivos y el himen.No hay que cortar un trozo de diferencia.Luego, con un cuchillo fino en él, agujeros que están llenos de zanahorias picadas y el ajo.Número aproximado de tales recortes es igual a veinte.A partir de entonces, toda la pieza se frotó con una mezcla de pimienta, sal y aceite de oliva.Es en este adobo y asado de cerdo debe estar en el papel de aluminio, ya que no estropea el sabor de la carne, pero le dará un cierto picante.También digno de mención es el hecho de que se añade el aceite, si la parte seleccionada no contiene grasa.Cuando está presente en una pieza o capa de grasa, no se añade, y producir marinado seco.
Hornear
vez que la carne se frota con especias, dan reposar durante aproximadamente una hora, y luego se envuelve en papel de aluminio y coloque en el horno precalentado a 180 grados.Cabe señalar que el tiempo exacto de acuerdo a la cantidad de carne de cerdo cocida al horno en papel de aluminio, no existe.Sin embargo, muchos cocineros utilizan un cierto esquema que funciona bastante bien.Primero se prepara la carne durante aproximadamente una hora, y luego se desarrollan el papel de aluminio y comprobar la disponibilidad.Luego hornear la carne de cerdo en papel no es ser.El plato es simplemente poner de nuevo en forma expandida y llevar a la disposición.Así que puedes controlar todo el proceso de preparación, y al final de conseguir que estén doradas.Si la carne es demasiado húmeda al despliegue, cuando llegue el momento de llevarlo a disposición, para ser producto de jugo constantemente regado, que aparecerá en el papel de aluminio.
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a la mesa de esa carne se sirve caliente como plato principal.Aunque algunos gastrónomos prefieren comerlo frío, como aperitivo.En ambos casos, no estropearlo guarnición o una salsa específica.
