días cálidos cuando pueden salir a la naturaleza y respirar aire fresco, que se espera con una mirada especial.Así que desea ejecutar en la hierba, y tal vez darse un chapuzón en el lago o río.Y, por supuesto, necesario para cualquier barbacoa de picnic, jugosa y muy tierna.Cómo deliciosos pinchos de encurtidos de carne de cerdo, sabe probablemente todo el mundo.Y, aunque no hay que olvidar las viejas recetas favoritas, divertido para probar algo nuevo.Sobre todo porque hay tantas opciones.Kebabs shashlik
llamadas carnes cocinadas en el fuego, pre-ensartadas en una varita especial - pinchos.Cerdo - la carne más común para este plato, ya que es más fácil de obtener y procesar.Para la carne se ha vuelto más suave, buen sabor, y literalmente se derretía en la boca, se acepta de antemano para marinar.Este adobo determina en gran medida el sabor y la calidad de futuro kebab.Así que la pregunta es "cómo marinar brochetas de carne de cerdo" al menos una vez en su vida preocupado por todos.
Kebab en el jugo de la cebolla
arco - un componente tradicional de casi cualquier marinada.Algunos aficionados creen que la hora de decidir cómo a Pickle sabrosos pinchos de carne de cerdo, de nada y no te preocupes.Es decir, la carne debe sal y pimienta, mezclar bien y cubrir la parte superior con un montón de cebolla picada.Cebollas darán jugo, que acaba de dar un futuro sabor kebab deseada y aroma.Frecuentes cebolla cortada en pequeño (incluso molieron en un mezclador), arrugar a dejar que el jugo y luego se mezcla con la carne y se dejó enfriar durante al menos seis horas.
Brocheta kéfir
Esta receta no dejó indiferentes a muchos fans picnics.Después de haber probado una vez, todo el mundo va a querer cocinar una y otra vez.Por lo tanto, se necesita: carne magra de cerdo (pero no demasiado pobre) por un monto de 600 g por litro de yogur, asegúrese de arco - 5 o 6 cabezas, sal, especias (pimienta, hierbas, y cualquier otros).Uno de los secretos de cómo conservar en vinagre sabrosas brochetas de carne de cerdo, es que la carne no es necesario cortar demasiado superficial, de lo contrario se pierde durante la fritura jugo, y será demasiado seco.Cebollas para esta receta cortadas en aros o anillos de media.En un recipiente grande de profundidad para poner una capa de carne picada, cebolla, especias, vierta el yogur, otra capa de la carne de nuevo, especias, cebolla y yogur.Todos dejan para marinar en un lugar donde no es demasiado caliente (por ejemplo, nevera), durante 6-12 horas.Recomendar incluso dale marinado por un día.Se obtiene
jugo de pinchos de tomate
resultado también muy sabrosa y jugosa si se utiliza para marinar el jugo de tomate de cerdo o de tomates frescos.Aproximadamente 3 kg de carne que necesitan tomar un litro de jugo o un kilo de tomates.También necesitará 5-6 pepinillos cosas que necesitan ser picado.Corte la carne, mezclar con encurtidos, especias, sal y vierta el jugo.El problema es, ¿cómo brochetas de carne de cerdo marinado delicioso, resuelto!
Algunos secretos
- No utilice vinagre en el adobo, porque hace que la carne dura.
- rápidamente marinar brochetas de carne de cerdo puede ser agua con gas, lo que hace que la carne jugosa tiene sólo un par de horas.
- mejor embajador después de un adobo barbacoa, entonces tendrá más jugo.Llamas
- estropean la barbacoa, debe ser frito en los carbones.
Secreto de picnic única no sólo elegir el lugar adecuado, pero también sabroso menú.Uno de los momentos más memorables se puede barbacoa de cerdo.Pepinillo sabroso puede ser de muchas maneras, lo más importante, hacerlo con el alma!
