Caballa es considerado uno de los más deliciosos pescados.Al mismo tiempo, una de las recetas más interesantes y deliciosas de su preparación implica hornear en un adobo especial.Vale la pena señalar que, para conseguir este pescado, como se muestra en numerosas fotos, la caballa, al horno en papel de aluminio, sería cocinado conjunto.
Ingredientes
Para cocinar se necesita:.
- caballa fresca - 3 piezas;
- Limón - 1 pieza;.
- ajo - 3 dientes;
- Huevo - 1 pieza.;
- aceite vegetal - 150 ml;
- jengibre;
- sal;
- pimienta.Preparativos
Primero tenemos que cortar el pescado y lavar a fondo.Para hornear la caballa en el horno en papel de manera uniforme sobre los cadáveres debe hacerse a través de varias muescas.A continuación, la pimienta de pescado, la sal y se deja colar.En este punto, comenzará a cocinar el adobo.Para ello todos los componentes se mezclaron a fondo y azotados usando batidora de mano.A continuación, los peces se coloca en un adobo, y el resultante se dejó en reposo durante treinta minutos.Usted no debe exagerar en la salsa más de una hora, porque entonces será demasiado blando y no tienen su propio gusto.
Hornear
Una vez que el pescado está en escabeche, se envuelve en papel de aluminio y se coloca en un precalentado a una temperatura de horno de 180 grados.No se deja durante un cierto tiempo.Cómo caballa al horno en papel de aluminio, decide cada Chef sí mismo.Sin embargo, los profesionales se recomienda encarecidamente no exagerar el pescado en el horno y cortar su estancia allí hasta veinte minutos.Al mismo tiempo, la caballa para cocer al horno en el horno en papel de aluminio, pero para obtener una corteza, se aconseja veinte minutos para desplegar un paquete y, como tal, preparar un plato durante otros cinco minutos.Después de eso, apagar el fuego y dejar al alcance de pescado debido a la temperatura ya escrito.Por lo tanto, es completamente propechetsya y tendrá un color dorado, lo que dará al plato un buen aspecto.
Características palatabilidad y alimentar
Este curso es diferente de las otras realizaciones en que en el frío tiene un sabor y caliente - completamente diferente.Por eso, antes de hornear la caballa en el horno en papel de aluminio, es necesario definir la calidad en que se va a aplicar.Si el plato se pone en la mesa caliente, se posiciona como el principal.Entonces es plato de acompañamiento adecuado de arroz o verduras asadas.En el plato frío se sirve como aperitivo.Entonces es necesario desmontar el pescado en trozos pequeños, que se sirven en un plato grande como el corte o incorporados en canapés.Como las bebidas en el plato de vodka muy adecuado o vino blanco.También, se combina con un buen zumo de tomate o jugo de arándano.
Características adobo
la pena señalar que esta receta, le dice cómo hornear caballa en el horno en papel de aluminio, puede ser apropiado para otros métodos de tratamiento térmico.Es especialmente adecuado para cocinar el pescado a fuego abierto utilizando una parrilla de la barbacoa.También puede poner el pescado envuelto en papel de aluminio en las brasas de refrigeración, que debe ser llenado por completo todo el paquete.Cuando se hayan enfriado, la caballa se pueden quitar y colocan en un plato.
