de berenjena guisada con verduras es bastante simple.Este plato también se puede utilizar como un plato de caliente y frío como aperitivo.
Cómo cocinar berenjenas guisadas con verduras
ingredientes necesarios para los platos:
- maduros tomates frescos - 3 piezas;.
- berenjena jóvenes pequeños - 5 piezas;.
- grandes zanahorias frescas - 1 pc;.
- cebolla mediana - 1-2 PC;.
- jóvenes calabacín fresco - 2 piezas;.
- pimientos - 2 piezas;.
- sal yodada - incompleta pequeña cuchara;
- grande ajo fresco - 1-2 dientes;Pimienta roja molida
- - 1 pizca;
- cilantro fresco - un rayo;Pimienta negro
- - 1 pizca;
- aceite de girasol sin olor - 1/3 taza de corte;Perejil
- , eneldo - la mitad de la viga (si se desea).
El procesamiento berenjena
berenjena guisada con verduras resulta muy sabrosa, si una compra de alimentos sólo los jóvenes verduras.Después de todo, demasiado maduras pieles de productos demasiado rígido.Si todavía tienes berenjenas grandes y viejos, antes del tratamiento térmico es mejor para lavar, libre de tallos y limpio.Otros vehículos requeridos cortan en cubos y luego una pequeña cantidad de sabor y sal lado por unos minutos.
El procesamiento de los ingredientes restantes
berenjena guisada con verduras implica el uso solo por productos frescos y maduros.Es necesario tomar los tomates rojos, calabacines pequeños, cebollas medianas, pimientos y una zanahoria grande, y lavar a fondo y limpiarlas de las cáscaras, tallos y cáscaras.Después de que las cebollas no debe gruesa para cortar medios anillos, calabacín y zanahorias cortadas en cubos pequeños y los tomates y pimientos - en la paja.Productos de tratamiento
calor
Antes de cocinar la berenjena guisada con verduras, todos estos vehículos deben ser ligeramente dorados.Se requiere poner al fuego una sartén, vierta vuelta aceite vegetal, berenjena entonces yacía rallado, la cebolla y la zanahoria.Una vez que los productos son ligeramente cubiertos con corteza dorada, que deben añadirse a jóvenes calabacín, tomates maduros y pimiento dulce.El tiempo de cocción todos los ingredientes debe ser no más de 8-10 minutos.
guiso de verduras:
Después de que el tiempo que se requiere para mover los alimentos fritos de una sartén en una cacerola pequeña, el sabor con sal yodada (al gusto), pimienta y cilantro fresco.Mezclar todos los ingredientes, se debe llenar con agua potable ordinaria (1-1.5 tazas), después tape y cocine por 16-17 minutos.
etapa final en la preparación
Una vez que el plato se cocina, es necesario retirar del fuego y el sabor de las hierbas frescas picadas y los dientes de ajo finamente picados.Y por lo que recibirá un muy sabrosos y nutritivos potajes.Berenjena, calabacín y otros ingredientes dan a esta cena especial textura que recuerda a casa el caviar enlatado.
corregir Servir
vegetales fritos y al vapor listo para ser servido en caliente y en frío.Especialmente sabroso plato resulta un refrigerado, establecido en la parte superior de una pieza de pan de trigo.De esta comidas sencillas pero sinceras no pueden rechazar cualquier miembro de una familia.
