Cómo hacer mermelada de madreselva, esta baya sabrosa y útil, que crece en muchos camioneros en el sitio?En forma cada vez más salvaje, puede ser demasiado amargo al gusto.Esto puede ser compensado por la adición de grandes cantidades de azúcar en el atasco.Los frutos de las variedades más cultivadas difieren en ausencia de amargura.Echemos un vistazo a algunas opciones sobre cómo hacer mermelada de madreselva.Y también familiarizarse con la lista de propiedades útiles de esta notable pieza.
Jam de madreselva: propiedades útiles
Este oscuras bayas azules son muy ricas en vitaminas.Además, hay muchos compuestos activos, efecto positivo sobre el corazón y los vasos sanguíneos.Magnesio, hierro y yodo - micronutrientes que serán de utilidad para todas las personas, sin excepción, en el período de mayor tensión en el cuerpo.Todos ellos están presentes en exceso en la madreselva.Confitura de ella se utiliza como un remedio antipirético y un tónico para los resfriados y las infecciones virales.Sus honorarios se añaden a la diurético para mejorar el efecto.Los frutos de la madreselva efecto beneficioso sobre la motilidad intestinal y la función hepática.Estas bayas tienen la capacidad de reducir la presión arterial.Todas estas grandes características se conservan en el enlatado.Vamos a aprender cómo hacer mermelada de madreselva para abastecerse para el invierno de este almacén de vitaminas.A continuación, las propiedades útiles de las bayas pueden ayudar si se encuentra mal en cualquier momento.
Cómo hacer mermelada de madreselva
Cualquiera que sea la técnica de cocción que usted elija, recuerde las reglas de bayas.Para mermelada de fruta madura o ligeramente nedospevshie adecuado.Pelar a ser apretado y intacto.La fruta dañada seethe y perder la forma.Si hay madreselva amargura (especificar si se trata, probarlo), usted necesita tomar más azúcar que se especifica en la receta.Para hacer mermelada de bayas deshilachados necesita la mitad de un kilogramo de azúcar y la carne molinillo o licuadora.Esta es la forma más fácil y rápida.Un kilo de frutas frescas de rutina madreselva con el azúcar, la puso en el fuego para disolver los cristales.Mermelada Listo verter en frascos previamente esterilizados, enrollar y almacenar en un lugar fresco.De acuerdo con una segunda receta es necesario tomar un vaso de agua hervida, un kilo de azúcar y un kilo de bayas de madreselva.Con él usted puede cocinar una buena mermelada con frutas enteras.Es necesario combinar todos los ingredientes, excepto las bayas en una placa de cobre, hervir, revolviendo ocasionalmente.Después de disolver el azúcar para reducir el calor y cocine a fuego lento el jarabe durante algún tiempo (hasta diez minutos).Vierta bayas y de inmediato a un lado, retire la tapa y en un lugar fresco durante ocho horas.Por otra parte, llevar el atasco a hervir y suavemente revuelva, cocine a fuego lento durante quince minutos.Agregue la mitad de una cucharadita de ácido cítrico: esto evitará sacarificación.Ponga la mezcla preparada en frascos esterilizados.
Jam de la madreselva "Reunión de orientación»
Esta receta le permite cocinar lo suficientemente mermelada espesa, que puede ser utilizado como relleno para pasteles.Tenemos que tomar la mitad de un kilogramo de madreselva, dos kilos de azúcar, media taza de agua.Vsypte lava bayas en jarabe de azúcar, dejar hervir, bajar el fuego y dejar reposar durante cinco minutos.Si usted va a mezclar, a continuación, poner en peligro la integridad de las bayas.Dos veces más llevar a ebullición y dejar enfriar.Verter en los tarros.
