del tratamiento térmico se hizo disponible para el hombre desde el descubrimiento del fuego.Primeros platos preparados a fuego abierto y es un simple trozos fritos de comida.Desde entonces, la cocina ha sufrido muchos cambios diferentes.Había hornos eléctricos, hornos y Multivarki aerogrili, pero todavía platos cocinados sobre una fogata, disfrutando de gran popularidad entre los amantes de este delicioso alimento.Característica principal
Característica
de la preparación de este alimento es que se hace generalmente en la naturaleza, porque solo no puede permitirse el lujo de criar un incendio real.Por lo tanto, todos los ingredientes para las comidas en el juego deben cosecharse con antelación para no hacerlo en vacaciones, que a menudo carecen de las condiciones necesarias.
La comida
principalmente en la naturaleza cocinar barbacoa.Ha sido durante mucho tiempo un picnic regulares y recuerda la época de las fiestas de mayo y las vacaciones.Como guarnición a ella es posible preparar el caviar de berenjenas y papas al horno con tocino.
Ingredientes
ya que se supone que la naturaleza del plato no será uno, todos los componentes de cada uno de ellos lo ideal sería que se complementan entre sí.En los mismos platos en la hoguera se debe preparar en una sola vez, para no quitarle tiempo precioso.
Barbacoa:
- costillas de cerdo - 2 kg;Sal
- ;Pimienta
- ;Cebollas
- - 1 kg;
- verdes.
para el caviar:
- aceite vegetal - 2 cucharadas;.Berenjenas
- - 1 kg;Tomates
- - 1 kg;Cebollas
- - 2 piezas;
- ensalada de pimientos - 2 piezas;
- Ajo - 2 dientes.
caso de las patatas:
- patatas lavadas - 2 kg;
- grasa (puede ser salado) - 250 g;Lámina
- .
Preparación
Este paso debe hacerse en casa, ya que esto ahorrará mucho tiempo.Todas las comidas durante un tostado fogata sugieren, pero que las papas al horno en ceniza.Por lo tanto, debe ser protegido, de modo que cuando se aplica a la tabla que no era mucho sucio.Para ello, debe estar bien lavada y cortada por la mitad.Entre ellos, poner un pequeño trozo de tocino, un poco prisalivaem y envolver en papel de aluminio.En los mismos nervios momento salmuera con sal, pimienta y la cebolla picada.Verduras para el caviar sólo hay que poner en un campo con una bolsa envuelta kebab y patatas.
Naturaleza
Naturaleza comienzan a encender un fuego para cocinar las comidas en una fogata.Recetas, fotos y video con instrucciones recomiendan utilizar únicamente carbón, pero en este caso tenemos que todo el proceso de grabación.
Caviar
Cuando el fuego está empezando a disminuir, pero aún así la madera no se convierta en un carbones de pleno derecho, es frito berenjena, tomate y ensalada de pimientos.Luego pelar las pieles de verduras y tres de ellos con un rallador con la cebolla y el ajo.La mezcla resultante añadir especias y aceite vegetal.
Kebab
Cuando las brasas están cubiertos de acero ceniza blanca, pueden empezar a freír la carne.Por lo general, este plato en el fuego utilizando pinchos, pero puede venir y parrilla de la barbacoa.Fríe la carne hasta que esté cocido, luego se extendió en un tazón grande y espolvorear hierbas.
Patatas
Una vez que las brasas se han convertido en cenizas, que debe ser colocado en un embalaje flexible patatas.Así capa superior carbonos debe haber más de un centímetro.Cuando la ceniza se haya enfriado y calentarse, puede obtener patatas y servir.
