Lecho en el hogar es una preparación sabrosa y fragante invierno, que se puede utilizar en una ensalada, y cómo picante merienda.Cabe señalar que la preparación de tales variantes Canned Food hay una gran variedad.Sin embargo, a continuación se presenta una receta a base de tomates y pimientos verdes.
lecho en el hogar: los ingredientes
- pimientos verdes - dos kilogramos;
- zanahoria grande - quinientos gramos;
- tomates rojos maduros - tres kilogramos;
- bombillas de gran tamaño - tres de ellos (si no te gusta este ingrediente es lecho se puede prescindir de él);
- aceite de girasol - cinco o seis grandes cucharas;
- azúcar - ciento cincuenta gramos;
- sal yodada - dos cucharas grandes (con tobogán);
- vinagre de manzana devyatiprotsentny - dos cucharas grandes;
- pimienta negro y otras especias - a la sola discreción.
Lecho en casa: las verduras se preparan para su posterior conservación
tres kilos de tomates maduros de color rojo, pimiento verde, cebolla de gran tamaño y las zanahorias frescas deben ser bien lavadas en agua caliente y, si es necesario, liberarlos de la piely tallos.Después de que los tomates tienen que moler en un molinillo de carne o licuadora y luego ponerlos en un recipiente de esmalte grande.A continuación, picar en cuatro o seis rebanadas pimienta, frotar a través de una gran zanahoria rallador y cebolla picada en aros y medio.
Cómo cocinar lecho: tratamiento térmico
Una vez que todos los ingredientes se lavan y se trituran, se debe comenzar de inmediato su tratamiento térmico.Pulpa de tomate se debe poner a fuego medio en una cuenca del esmalte.Una vez aplastado tomates ebullición, quieren agregar las zanahorias ralladas frescas y hervir durante unos cinco a siete minutos.Al lado del producto a base de vegetales debe verter la cebolla y el pimiento.Se recomienda hervir alrededor de un cuarto de hora, y luego agregar a ella ciento cincuenta gramos de azúcar, dos cucharadas grandes de sal yodada, todas las especias al gusto cincuenta mililitros de aceite de girasol.
Lecho en casa: la etapa final en la preparación
Una vez que todos los ingredientes se colocan en la cuenca del esmalte, ensalada recomienda hervir un par de minutos y luego añadir las dos cucharadas grandes de vinagre devyatiprotsentnogo manzanamezclar bien.
ensalada lecho: el proceso de preservación
Listo merienda con sabor debe ser una extensión llena de frascos pequeños, que requieren pre-esterilizados durante vapor o por medio de agua hirviendo.Después de que usted necesita para rodar la tapa del vaso lleno, gire al revés y envuelva una manta u otra ropa de abrigo.Cabe señalar que, en tal forma para soportar cálido lecho recomendada alrededor de uno o dos días.Entonces, ensalada y pimientos de tomate en lata se deben colocar en un lugar fresco y oscuro (bodega, despensa, congelador y así sucesivamente. D.).Inicio Lecho conveniente utilizar para su finalidad destinada sólo después de dos o tres meses.
