Fried calabacín con tomate y ajo - perfecto aperitivo verano.Ella amaba mucho a donde quiera que crece, este "producto extranjero".El secreto de este plato es que la fruta debe ser muy joven.Si se corta el calabacín, y resultó ser semillas ya formados y agujero dentro, buenos aperitivos de este vegetal se producirá un error.Por cierto, para que los platos pueden ser calabacín igualmente bien usados.Con el calabacín que cortar el tallo y pelarlas de la piel.
Ahora, ¿qué productos tenemos que cocinar el calabacín frito con tomate y ajo.¿Qué se necesita para una pequeña vegetal?Dos o tres tomates pequeños, 3-4 dientes de ajo y 100 g de mayonesa.Bueno, todo tipo de especias, harina para empanar y aceite de cocina para freír, por supuesto.La preparación anticipada es la siguiente.Calabacines pelados cortados en finas (medio centímetro de espesor) arandelas, a difundir en un plato, añadir sal y dejar durante diez minutos o un poco más largos.En otro bol espolvoreado de harina mezclada con sus especias favoritas.
listo para comenzar a freír.Ponga la cacerola en el fuego con una pequeña cantidad de aceite vegetal.Cuando se calienta, sacude los restos de cada arandela precipitados humedad, lo sumerge en la harina bien y poner en una sartén (al principio un poco silbido y rociar).Calabacines ponen sólo una capa como empanadas.Freír por ambos lados hasta que una bonita corteza.Colador estaba cubierto con una toalla de papel y colóquela en la lavadora listo para apilar la grasa.Preparamos todos los calabacines y les damos fresco.Ahora prepara la salsa.Haber dado vuelta el plato "Fried calabacín con tomates y el ajo", en un bol mezclar la mayonesa, finamente visitado el condimento picante.Añadir un poco de eneldo.Fuerte no es demasiado jugosos tomates cortados en círculos delgados.Cada calabacín lavado lubrica mayonesa y decorar la parte superior de redondeles de tomate.Incluso un pequeño tentempié tan simple come en la casa de inmediato.¿Qué decir de las diferentes variaciones de esta obra maestra!
Como tantas cosas en la cocina, de la receta "calabacín con tomates y el ajo» no una guía clara a la acción, pero única base frito, por así decirlo, un trampolín para la imaginación de un entrenamiento.Trate de diluir la mayonesa con la crema agria (por lo que será más dietichno), junto con el eneldo y añadir cebollino picado.O riesgo rodillo arandelas calabacines no sólo en la harina, sino también en el huevo.
Finalmente, ofrezco una receta deliciosa aperitivo "Calabacines fritos con los tomates en un caucásico." TalesPara el anterior ingredientes aquí tenga que añadir 100 gramos de queso, 15 de nogal nucleolos y cuatro cucharadas soperas de leche agria.Me afeité mis verduras, cortar el tallo, en rodajas finas, sal, dar jugo vacía que se fusionan.Ponte el caldero a fuego medio con cualquier aceite vegetal. grasa debe ser mucho, poder asar celebrada como una profunda frito.Roundels se secaron sobre una toalla y poner en un caldero, no obkatyvaya pre harina.Hortalizas preparadas llevan a cabo sobre una toalla de papel y dan frío.Las nueces deben triturarse (pero no apretado), verde albahaca, eneldo y cilantro ajo finamente picado pasado a través de la prensa, y el queso se frota con un rallador fino.Agitar todos los ingredientes con leche agria al espesor deseado.Extienda la capa de salsa de calabacín, presentado en un plato llano.La segunda capa será verduras.También deben ser untadas con salsa.En la parte superior decorar con círculos de tomates.Tales calabacín con ajo y tomates cortan como un pastel.
