Khachapuri en el Imereti preparado una receta especial, que durante siglos pasados en Georgia, de generación en generación.Sin embargo, no sólo los habitantes de este país soleado como un sabroso plato oriental.Después de todo, los ciudadanos de nuestro estado, también, no es reacio a comer pastel de queso.
khachapuri georgianas.Ingredientes necesarios para la masa: harina de trigo
- - un kilo;
- azúcar - una grande cuchara completa;
- cálida agua potable - quinientos mililitros;
- levadura granular seca - diez gramos;
- aceite de girasol - cien mililitros;
- Crema margarina - cincuenta gramos;
- sal yodada - una cuchara pequeña.
khachapuri en Imereti: el proceso de amasar la masa
Para preparar las bases deben tener un recipiente de esmalte, se vierte hacia atrás medio litro de agua potable caliente, añadir el azúcar y añadir la levadura granular seca.Mezclar los ingredientes no es necesario, porque hay que esperar hasta que el producto se haya disuelto completamente.Entonces, la espuma resultante es necesario añadir una cucharada pequeña de sal yodada.
más en una cacerola aparte, derretir la margarina crema requerida y se mezcla con el aceite de girasol.Ligeramente grasas podostyvshie también deben verter en la levadura y añadir al peso de su harina de trigo.Así, una masa espesa, que en el futuro se debe poner en una habitación caliente y esperar alrededor de una hora, hasta que esté completamente vienen.
khachapuri en Imereti.Ingredientes necesarios para el relleno: queso
- Imereti - medio kilo (una khachapuri, utilice unos 350 gramos de producto);Huevos de gallina
- - dos pedazos grandes;
- agua potable - tres cucharas grandes;
- aceite de girasol - dos cucharas grandes.
khachapuri en Imereti: el proceso de preparación del relleno
Vale la pena señalar que si no encontró queso Imereti en las tiendas cercanas, sino que se puede utilizar fácilmente Adygei producto similar.Sin embargo, además de que debe añadirse a la mantequilla amasada y un poco de sal.
Así, ingredientes lácteos debe machacar con un tenedor en un cuenco, añadir un poco de proteína batida de dos huevos y mezclar bien.Las yemas de huevo no deben tirarse, se recomiendan para ser mezclado con agua y aceite de girasol en el futuro se utilizará para untar khachapuri.Platos Formación
Listo masa de levadura que se divide en cuatro partes iguales, cada una de las cuales es necesario desplegar el pastel y lo puso en el centro del relleno.Cubra con una hoja de mezcla para pastel, cerrar la base y amasar suavemente para que el queso se distribuye uniformemente en el interior.Por analogía procesada toda masa de levadura restante.
térmicoLos
Antes khachapuri al horno en el horno, que debe ser generosamente engrasada masa preparada de la yema de huevo y luego poner la sartén con una cuchara de aceite vegetal grande y enviar gabinete duhovochny para su posterior cocción.
acabada plato georgiana se recomienda poner en un cuenco de madera plana y servir.
