en la parrilla, la receta de la cual se presenta a su atención se preparan rápidamente lo siguiente.Además, este plato tiene un sabor delicado y agradable como antes setas freír deben asegurarse de marinar en una salsa preparada especialmente.
También hay que señalar que las setas en la parrilla se hace mejor uso de carbones única abedul.Esto se debe al hecho de que su capacidad única para dar el calor durante mucho tiempo hace posible la preparación de varias porciones de comida deliciosa para un gran número de invitados.Setas
en la parrilla: los ingredientes
- limón - dos pedazos grandes;Especias
- - al gusto;
- sal del mar - una pequeña cuchara;
- setas frescas - kilogramos y medio;
- girasol o aceite de oliva - 60 ml.
Marinada de setas en la parrilla: el proceso de cocción
a este plato inusual es bueno y agradable para cocinar a las brasas, las setas para que lo mejor es comprar fresco y joven.Después de todo, éstos seta está muy bien conectado con el tallo, lo que significa que van a mantener bien en los pinchos.Por lo tanto, debe tener un kilo y medio de hongos frescos, lavarlos suavemente en agua fría, a continuación, coloque en un recipiente hondo.También tienen que verter una pequeña cantidad de sal marina, especias aromáticas al gusto y vierta el jugo fresco de dos limones grandes.Antes de enviar setas marinar es deseable mezclar bien, añadir 60 mililitros de aceite de oliva o de girasol.
Para fragante olor y el sabor de las setas especiales deben mantenerse en una marinada ácida durante al menos seis horas.Para este contenedor con setas requieren fuertemente cierre la tapa y poner en una habitación un poco más fresco.Setas
en la parrilla: Tratamiento térmico
Después de las setas han absorbido adobo totalmente hecho a sí mismo, se puede proceder de manera segura a su tostado.Para ello es necesario encender la madera de abedul en la parrilla y asegúrese de que se han convertido en brasas y grande.En el caso que nos ocupa no fue registros necesarios para el encendido de fuego, lo mejor es utilizar en su lugar el paquete adquirido con las mismas brasas.
Cuando el fuego quema en la parrilla, debe comenzar encadenar champiñones marinados en los pinchos.Vale la pena señalar que la cadena debe ser bastante apretado, de lo contrario pueden ser demasiado rápido para secar y quemar.
freír un plato en los carbones debe ser de doce a quince minutos.Sin embargo, necesitan para voltear constantemente, ya que el calor de las brasas de abedul tienden a ser muy fuerte.Setas
en la parrilla: Servir derecho
Después de setas fritura cuidadosas deben retirarse suavemente de los pinchos y colocar en un plato grande y profundo.En la parte superior de su pizca recomendado con hierbas y cebollas frescas picadas, y espolvorear con un poco de jugo de limón.Para este plato, es conveniente presentar una guarnición de verduras frescas y patatas arrugado.
