Cherry Pie "Delight" - una maravillosa combinación de masa suave, crema de mantequilla tierna y bayas "agria".Esta pastelería es ideal como postre en cualquier celebración o cena romántica.O tal vez lo que desea es mimar a su casa algo delicioso?Entonces no dude en ponerse a trabajar, y no te arrepentirás - un delicioso pastel de cereza gusta, no te preocupes, todo el mundo.Pero en primer lugar determinar qué receta hará pasteles.
Características postre
Inmediatamente hay que señalar que cualquier pastel de cereza "placer" siempre se compone de tres capas.
La primera capa - la masa.Puede ser muy diferente.El amor se desmorona?Hacer Shortcake.Más tierna y de fusión en la boca se considera base de galleta.También al horno la cereza hojaldre pastel.Al utilizar varias capas se obtiene una pasta crujiente.En cualquier caso, la capa inferior del producto debe ser de una masa.La opción más conveniente es la preparación del círculo laminado, puesto en una bandeja de horno o recipiente que tenía parachoques.Ellos le ayudarán a mantenerse en forma durante el llenado de la torta "interna" con crema y cerezas.
segunda capa - crema.Debe ser gruesa en la consistencia, el sabor de la composición dulce y cremosa.Por lo tanto, el componente principal suele ser el queso "mascarpone" o equivalente "Omichka" y "diversión".Si usted no tiene estos productos, tratar de hacer un pastel de cereza "Delight" con crema espesa, cocinado en grasa de la leche y se mezcla con el queso crema batida y mantequilla.
tercera capa - cerezas.Es difícil imaginar una torta sin las bayas agrias.Pueden ser fresco o en conserva, pero observar una condición obligatoria - la falta de semilla.A veces, las cerezas se colocan directamente sobre la masa, y la parte superior cubierta con crema.El sabor de esta, en principio, no cambia.
Cómo cocinar pastel de cereza "Delight" con masa quebrada
- y media tazas de harina mezclada con la mitad de una cucharadita de sal, picar con un cuchillo con la margarina ablandada (120 gramos) hasta conseguir una masa homogénea de desmoronen.
- Tomando un surco medio, vierta ¼ de taza de agua fría y amasar hasta obtener una masa suave.Debe ser envuelto en papel plástico y coloque en el refrigerador por 2-3 horas.
- Prepare el relleno que tenía tiempo para enfriarse.600 gramos de cerezas frescas, libres de los huesos y el lugar en un colador para recoger el jugo que fluye.El líquido resultante se mezcló con 1,5 cucharadas de almidón y cien gramos de azúcar.Ponga el peso a fuego lento y llevar a ebullición.Vierta una mezcla de cerezas frescas y mezclar.Relleno preparado está establecido en el pastel esté completamente enfriado sólo en forma.
- Tome nata para cocinar, que es también antes de extenderse el pastel debe ser refrigerado.250 gramos de crema de 33 a 35% batidor de grasa con 150 gramos de azúcar y 250 gramos de queso "mascarpone".Rollo
- círculo masa fría con un diámetro de forma un poco más grande, iba a reservar en el borde, cortar el exceso, si es necesario.Hornee el pastel en el horno a temperatura media min 15.
- Después de enfriamiento completo sobre una crema de mantequilla Ponga cimientos de arena, entonces - el peso de la cereza.Después de enfriar durante una hora un maravilloso pastel está listo!Lakomtes a su salud!
