Cómo muchas amas de casa en la cocina, por lo que muchas recetas para panqueques.Se utiliza en la creación de esta antigua cocina eslava los ingredientes más comunes: los huevos, la leche, la harina, el azúcar y la sal.Sin embargo, las formas de cocción establecidas.Vamos a discutir algunos de ellos en detalle.
Cómo cocinar crepes con leche
Hay dos maneras.El primero de ellos implica amasar usando levadura de dos - usando bicarbonato de soda o polvo de hornear.Opción con la levadura toma un poco más de tiempo, ya que la prueba tendría que "vagar".Dos vasos de leche, mezclar con una cucharadita de levadura seca, mezclar bien y dejar reposar hasta debajo de la tela durante unos 15 minutos Un huevo baten juntos el aceite de oliva (sólo una cucharada) se añadió a la sal y el azúcar en una cucharadita.Todos los ingredientes se ponen juntos en un recipiente donde Vierta tres tazas de harina.Ahora la prueba vendrá más tarde en un lugar cálido durante una hora.A continuación, puede freír los panqueques en una sartén precalentada.Cómo cocinar crepes con leche de la segunda manera?Aquí es un simple levadura se sustituye con una media cucharadita de bicarbonato de sodio, y el número de huevos se duplicó.En consecuencia, medio litro de leche es necesario tomar dos huevos.Panqueques
leche agria
Si ya saben cómo cocinar panqueques con leche, y luego cocinarlos en el yogur cuajado o ninguna dificultad.Para prepararse, necesitará:
- 500 ml de yogur (yogur);
- un par de huevos;
- una taza de harina;
- azúcar (1 cucharada)
- medio una cuchara (cucharadita) de sal;
- tanto de soda;
- Aceite para freír.
huevos debe ser vencido con el azúcar y la sal.Vierta la leche agria.Panqueques se obtienen exuberante si la sosa añade directamente antes de agregar la harina.Todo mezclado a fondo, teniendo cuidado de evitar grumos.Panqueques Fry sobre cualquier aceite vegetal hasta que estén doradas.Secretos
de cocinar
A pesar de la variedad de sabores de este plato, siempre se toma como base de corteza gruesa.Esa es la clave de deliciosas tortitas y aire.Tal vez usted no sabe cómo cocinar panqueques - leche, kéfir o levadura.Pero algunos de los trucos utilizados en la cocina, debe conocer todas las amas de casa.Así, el primer secreto: la masa debe ser de espesor.Por otra parte, para lograr la consistencia deseada necesita vsyp harina en dos o tres dosis.Prolongada agitación de la masa se vuelve estrecho y panqueques - como el caucho.
Siguiente: añadir una cucharadita de crema agria con yogur, panqueques que agregará suavidad y esponjosidad adicional.Y otra cosa: no utilizar la masa precocida.Si la calidad de las tortitas de la masa en el refrigerador para el envejecimiento sólo mejora, entonces constantemente mientras la masa pierde su consistencia deseada (el peso se asienta).
Lo servir panqueques
panqueques común puede decorar una mesa de fiesta incluso si el archivo correctamente.Ellos perfectamente armonizan con jarabe de cereza, puré de fresas y miel.Espolvorear con azúcar en polvo y la vainilla, se ven muy apetecible, combinado con bayas jugosas.También puede preparar una mezcla de las siguientes vitaminas: una copa de arándano y el azúcar molido, mezcla con 2 cucharaditas de cáscara de limón y nueces trituradas.
