primera vid fue traído a Chile por los conquistadores españoles en el medio del siglo 16.Sin embargo, fue Francia la que tuvo la mayor influencia en la formación de la industria vitivinícola chilena.El país es más conocido por la total ausencia de enfermedades de la uva, como el moho y la filoxera.Seco verano chileno permite crecer cosecha excepcionalmente saludable.El vino chileno más exportado es un aromático Cabernet Sauvignon de color rojo.
Regiones y el suelo:
Aconcagua - la más septentrional de las regiones vitivinícolas chilenas, el nombre del río que fluye aquí.Se encuentra cerca de Santiago y consta de dos partes bien diferenciadas.Aconcagua interior son las regiones vinícolas más secos y calurosos en Chile.En verano, la temperatura se mantiene a 30 grados.Los suelos son principalmente aluviales, y la región produce un buen vino tinto.
Casablanca - la región más joven y fresco de Chile, ubicada en la costa cerca del puerto de Valparaíso.Oficialmente, la región es parte del Aconcagua, pero en realidad es muy diferente de su hinterland.Los viñedos son enfriados por nieblas de la mañana (el resultado de una frías corrientes del Pacífico).Lluvia frecuente retrasa la maduración de la uva.Las primeras vides fueron plantadas aquí en 1882, y en 1993 había aproximadamente 1.500 hectáreas de viñedos (Chardonnay principalmente blancos).El verdadero flagelo de esta región son las heladas de primavera.
Maipo - la más famosa región vinícola, justo al sur de Santiago.Viñedos ocupan cerca de 2.500 hectáreas y se dividen en proporciones aproximadamente iguales entre las uvas blancas y rojas.A pesar de que esta región es una de las más pequeñas de la cantidad de productos, el nombre del Maipo se encuentra a menudo en las etiquetas, ya que aquí se encuentran las sedes de las grandes empresas vitivinícolas.
Rapel - ya territorio de la región hay cerca de 7.000 hectáreas de viñedos, la mayor parte de lo que produce uvas rojas.La región está oficialmente dividida en dos subregiones Cachapoal y Colchagua.Semillon y Cabernet Sauvignon - las variedades de uva más comunes.Rapel conocida por sus vinos tintos fragantes de Cabernet Sauvignon y Merlot.
Maule - una importante región vinícola de Chile (24.000 hectáreas de viñedos), que incluye las subregiones: Curicó, Cauquenes, Linares, Lontué y Parral.Situado en el extremo sur de Santiago, la región es considerada una de las más frías y la nube en Chile, debido a la influencia del Océano Pacífico.Variedades blancas de Semillon, Sauvignon Blanc y Cabernet Sauvignon de color rojo juegan un papel importante.
Tipos de vinos: vinos
exportados por Chile, son por lo general muy fragante y limpio, hasta principios de los 90 sufrió de una falta de carácter.
se sabe que el buen carácter de los vinos sólo se consigue mantener los rendimientos bajos (lo que se traduce en las uvas de mayor calidad) y / o el envejecimiento de vinos en barricas.
Cabernet Sauvignon y Merlot dominan las exportaciones chilenas, y son muy buenos vinos tintos que se recomiendan para beber en 2-3 años.En los últimos años, un número creciente de vinos que puede soportar un largo tiempo en la botella.Se hizo un montón de buen vino blanco hecho de Chardonnay, Sauvignon Blanc.
ventaja de vinos chilenos es el hecho importante de que están listos para su uso casi inmediatamente después de su producción, es decir, tiene un rico personaje soleado muy brillante, con aromas de frutas rojas maduras, frutas tropicales, de color miel.
En Chile, siempre ha habido una clara distinción entre los vinos destinados a la exportación (estos vinos son difíciles de comprar incluso en Santiago), y el vino para el consumo doméstico, que por lo general se hacen de variedades Pais, Sultana y otras uvas de mesa.Esto suele ser un vino tinto ligero que se vende en latas o botellas gigante.
artículos Fuente: wineworld.ru
