En Italia, todos los tipos de pasta llamada pasta.Esta palabra proviene del latín "masa".Algunos de nuestros compatriotas siguen pidiendo dicha pasta.Sin embargo, la pasta - no es bastante la pasta.En primer lugar se trata de un plato muy sabroso, aromático, jugoso, sazonado con especias y salsa.Muchos pasta con salmón y salsa de crema continúa para ser asociado con una comida de restaurante.Pero ¿por qué no tratar de hacerlo usted mismo?Muchas opciones son muy fáciles de preparar y constará de los productos disponibles.Y es una gran alternativa a la náutica de pasta tradicional.Aquí le diremos cómo preparar pasta con salmón y salsa de crema.
Basado en cuatro porciones, necesitamos el filete de salmón (300-350 gramos), medio litro de crema dvadtsatiprotsentnym, un diente de ajo, un cuarto de taza de vino blanco seco, 50 gramos de queso, sal, pimienta molida negro, hierbas provenzales, aceite vegetal ypasta.Usted puede experimentar y cocinar fettuccini con salmón en salsa de crema.En Italia, la enorme cantidad de variedades de pasta.Cada tipo tiene sus propias nomenclaturas y se considera un plato separado.Si usted no puede encontrar fettuccini, puede hacer espaguetis con salmón en salsa de crema.
tanto, hervir la pasta, la adhesión a la hora especificada en el envase.Escurrir el agua, añadir dos cucharadas de aceite vegetal (preferentemente, por supuesto, tomar el aceite de oliva), y agitar durante un tiempo olvidar.Vamos a cortar filete de salmón en cubos pequeños (centímetros alrededor de seis y medio) .Obyazatelno cortar los filetes con la piel.Ligeramente sal y pimienta.Calentar el aceite en una sartén y freír el ajo.Cuando el diente comience a dorarse, eliminado y descartado cuidadosamente.Así, tenemos un aceite de ajo aromático en el que freímos pescado.Es importante que las piezas sólo cambió su color.En ningún caso no se cocine demasiado y asegúrese de que el salmón no se sobrecaliente.Añadir el vino y dejar cocer a fuego lento durante dos minutos - tres, hasta que el alcohol se haya evaporado.A continuación, agregue la crema, hierbas provenzales.Es importante no exagerar, no le quebraron a gusto especias productos básicos.Suavemente agitar, llevar a ebullición y mantener a fuego lento durante dos - tres minutos.Al final, agregar el queso rallado, revolver, de modo que no queden grumos.Cocine por unos minutos y probar.Si no hay suficiente sal, se puede añadir un poco.Recibimos una sabrosa salsa con trozos de pescado rojo!Como se puede ver, es la pasta con salmón en salsa de crema es muy fácil y rápido.
observar todas las reglas de la cocina auténtica pasta italiana, ahora es necesario añadir la pasta salsa resultante, mezclar y dar un hervor.Por lo tanto, la pasta se impregna vestidor.Sólo entonces se puede servir.Pero, por desgracia, no siempre funciona preparada inmediatamente antes de servir.En este caso, no es necesario mezclar todo, ya que la pasta pierde elasticidad y razmoknet.Individualmente, pasta con salmón y salsa de crema se puede almacenar en el refrigerador hasta el día siguiente.¡Buen provecho!
