Polenta hoy toma una posición alta en la dieta diaria del hombre moderno.En sus programas de entrevistas de utilidad acerca de la salud, se recomienda a los principales nutricionistas y médicos, está firmemente establecido en el menú de los restaurantes, cafeterías, cafés y acogedora cocina del apartamento.¿Qué tan útil gachas de maíz y cómo llegó a nosotros?
maíz (o maíz) llegaron a Europa desde América a mediados del siglo XVI.En muchos países, las gachas de harina de maíz convertido en un platos tradicionales verdaderamente nacionales.Por ejemplo, en Italia, se están preparando "polenta" - gachas, comer con carne, queso, champiñones, anchoas, y como plato independiente o como guarnición.En Moldavia solar y Rumania, así como en el oeste de Ucrania lugareños preparan sémola de maíz - una espesa papilla de harina de maíz grande o mediano rutina.Se sirve con pescado frito, carne de cerdo guisada o asada, queso, huevos fritos con tocino.Debido a la gran cantidad de fibra, maíz limpia los intestinos y el estómago, normaliza el sistema digestivo.También, sémola de maíz promueve la conclusión de toxinas, una variedad de sustancias nocivas, radionucleidos.Es muy útil para los niños pequeños y adolescentes.Tiene efectos beneficiosos sobre el sistema cardíaco, disminuye el colesterol, mejora la tez, fortalece los huesos y los dientes.
Gachas se puede cocinar como plato principal, pero se puede como postre o como un rápido desayuno antes del trabajo o la escuela.
Cómo cocinar gachas de maíz?La leche o el agua?Por supuesto, tendrá mejor sabor con leche, pero con una dieta estricta puede ser cocinado bastante sabrosa papilla y agua.
muy suave, pero resulta que las gachas de maíz abundante con calabaza.Además de preparar de forma rápida y sencilla.
Qué es lo que necesitan:
- sémola de maíz - media taza;Leche
- - 400 ml;
- apedreado calabaza - 300 g;
- azúcar - 1 cucharada.cuchara;Mantequilla
- .
Cómo cocinar gachas de maíz con leche y
calabaza En una olla pequeña, vierta la leche y llevar a ebullición.Importante: no te vayas muy lejos de la placa, como la leche tiene la capacidad de "alejarse" en momentos en que te das la vuelta por un segundo.Cuando se hierve la leche, se vertió en un azúcar y reducir el fuego.Por cierto, se puede utilizar la miel en lugar de azúcar.En mi opinión, ya que resulta aún más sabroso.Tras el azúcar suave y lentamente vierte en la cebada olla.Cocine gachas 15-20 minutos, revolviendo constantemente necesariamente.
Antes de cocinar gachas de maíz con leche, lo que tienes que preparar la calabaza: lavado, quitar las semillas, cortar la cáscara y cortadas en cubos pequeños.Cocer la calabaza hasta que esté suave en un cazo con la leche.Retirar y triturar con machacador de papas o moler en una licuadora.A partir de entonces, en la misma leche se pueden soldar directamente a la pulpa.
Cuando la papilla está casi listo, añadir la calabaza y mantequilla.Dejar reposar unos minutos.
Ahora te diré cómo cocinar gachas de maíz con leche y setas y calabacín.
¿Qué es lo que necesita de la contabilidad para 4 personas:
- sémola de maíz - 250 gramos;Leche
- - 600 ml;Calabacines
- (o calabacín) - 300 gramos;
- cebollas - 1 cabeza;Setas
- - 200 gramos;
- aceite vegetal;Condimentos
- .
Método de preparación:
cebolla y cortar en rodajas el calabacín no es muy cubos grandes, 2x2 cm, setas, setas, preferiblemente en rodajas.Freír a fuego medio los 5-7 minutos.Verduras
asadas extienden sobre la parte inferior de las porciones ollas.Top vierte la harina y verter la leche caliente.Agregar los condimentos y mezclar.A una temperatura de 250 grados, cocinar gachas en el horno 25 minutos, luego bajar la temperatura a 160 grados y cocinar por otros 40 minutos.
Después de preparar para saturar remojo lío en el horno un par de minutos y luego servir directamente en la olla.Muy sabroso y inusual, ¡pruébalo!
