Cómo deliciosa cocinar la carpa y conservar todas sus propiedades beneficiosas?La pregunta no es fácil, pero hay una solución!Baste adecuadamente hornear.Al igual que la carpa al horno, toda mujer debe saber, porque este plato es capaz de decorar cualquier mesa de fiesta o simplemente una cena de utilidad para toda la familia.Propongo considerar un par de recetas.Cómo cocinar la carpa en el horno?
Receta 1
Necesitamos:
- un todo la carpa;
- dos limones;Aceitunas
- Banco;
- aceite de oliva;
- orégano fresco y albahaca;Sal
- y pimienta.
Esta receta es típica de la cocina mediterránea, con su amor por todo fresco y natural.Primero tendrá que lavar bien la carpa, claro que de escalas, intestino, de nuevo enjuague y seque con una toalla de papel para evitar el exceso de humedad izquierda.Antes de la carpa al horno, que tiene que ser marinado.Para hacer esto en un recipiente hondo, mezcle el aceite de oliva, el jugo de dos limones, mejorana finamente picado y la albahaca.Añadir sal y pimienta al gusto.Caída de una carpa en el adobo y dejar el plato en la nevera durante tres horas.Luego Precaliente el horno a 200 grados.Aceitunas conservadas en vinagre farshiruem carpa y envuelto en papel de aluminio, pero no muy fuerte, y así que fue un poco de aire en el interior.Hornee carpa necesitará 40-45 minutos y servir directamente desde el horno.El mejor plato de lado a esa carpa será patatas asadas o una pasta de trigo grueso y ensalada de verduras frescas con aceite de oliva y queso feta.Tenía una fantástica cena en el estilo de la cocina mediterránea!
Receta 2
Para esta receta necesitamos:
- un todo la carpa;
- un limón;
- manojo de perejil y eneldo;
- dos dientes de ajo;
- aceite vegetal;
- tarro de crema agria 200g;
- una zanahoria;
- una cebolla;Sal
- y pimienta.
Esta receta es más familiar para nuestras latitudes medias, pero difiere combinaciones de sabores inusuales, por lo que sólo hay que probar las amas de casa que les gusta experimentar en la cocina.Hornear la carpa en este caso es necesario para armar, y de nuevo antes de marinar.Para la marinada, mezclar el aceite vegetal, ajo exprimido, verdes finamente picados, el jugo de un limón, sal y pimienta se añaden al gusto.Asunto carpa este adobo durante cuatro horas en el refrigerador.Ahora prepara para la salsa de verduras inusual pescado.Para ello, picar finamente la cebolla y freír hasta que estén doradas en un poco de aceite.Vamos a frotar en un grueso zanahoria rallador y agregar a la cebolla se dore.Y luego añadió a las verduras, 200 gramos de crema agria y luego dejar el guiso a fuego lento durante unos 5 minutos.Escabeche propagación de la carpa en la manga para hornear, vierta la salsa de crema de fuerza que ata los tiempos de la manga varias sacudidas su contenido.Bake carpa debe ser a 200 grados durante media hora.El mejor plato de lado a esta deliciosa cocina es el arroz o el trigo sarraceno.¡Buen provecho!
Y por último quiero dar algunos consejos útiles:
- Al elegir la carpa especial atención a las branquias (deben ser de color rojo brillante) y los ojos de los peces, que no puede ser sordo o blanqueado.También es importante que las escalas eran lisas y sin mucosidad.
- Si cocinar la carpa para el niño, el avance por separado todos los huesos porque el bebé puede ahogarse fácilmente.
- Nunca alimentar a un pez a medias río, ya que, en contraste con el mar, pueden ser parásitos.
