Pita es a menudo llamado Oriental.No es de extrañar que está presente en la cocina nacional de diferentes naciones.Preparación de pita vino a nosotros desde la antigüedad.Por lo tanto, hay una serie de recetas.Pan de pita se puede utilizar para la preparación de muchos platos, los días festivos y todos los días.Ahora, la producción industrial de lavash, por lo compre - no hay problema.Mucho más interesante todavía cocinar con sus manos, más dificultades particulares en este proceso existe.
Qué pita
preparar Antes de pan de pita en casa, usted debe saber que se trata todo esto.La llamada masa sin levadura bannock, puede ser delgada o un poco más gruesa, como la tortilla tradicional.Un lavash armenio fina se puede utilizar para fabricar varios rollos y servir con barbacoa.Pan tradicional de pita cuece en hornos especiales, que, por supuesto, la casa no se pone.Sin embargo, se pueden obtener resultados muy similares, utilizando todos los medios disponibles.Pita llama georgiano, por lo general un poco más elaborada, y el armenio espesor muy fina de no más de 2-4 mm.
Cómo hacer pan de pita en casa.Destacados
decidir cómo hacer pan de pita en casa, usted debe optar por iniciar una de las recetas disponibles.De acuerdo con el más simple de ellos, se necesita un vaso de agua tibia, una cucharadita de sal y dos o tres tazas de harina normal.Los platos, que amasar la masa, tiene que verter el agua y disolver la sal en ella.Luego, poco a poco, una cuchara, agregue la harina, removiendo y amasando la masa de pasta.Lo siguiente que necesita para cubrir la masa con papel plástico o una toalla ordinaria y se deja durante una media hora.Por otra parte se amasa y se divide en partes del tamaño de la bandeja que se utilizará para la cocción.Cada parte del rollo en una bola, luego desplegar en un panqueque delgada.El espesor se puede seleccionar de acuerdo a sus deseos, y un mayor uso de pita.El pan debe ser muy caliente y ligeramente engrasada con aceite de girasol.Si la temperatura es suficiente, es necesario para freír un poco, durante medio minuto en cada lado.Eso es todo - la pita está listo!
Opción kéfir
Pita pan, cocido al horno de acuerdo con esta receta, se obtiene más suave.Dichos productos se requieren:
- en la cantidad de yogur 1 taza;
- aceite vegetal 1 cucharada.L.;
- 2,5 tazas de harina;
- sosa 0,5 horas L;..
- sal al gusto.
verter en el recipiente preparado calienta suavemente yogur, añadir la cantidad necesaria de aceite vegetal, sal y soda.Tamizar la harina por un colador y añadir a otros alimentos.Amasar la masa, tapar y deje reposar por media hora.Luego amasar la masa de nuevo y dividir en porciones.Cada uno de ellos lanzar muy fino y freír rápidamente el pastel, usando una sartén bien caliente, sin aceite.Soda no es necesario para extinguir hará que los productos lácteos, incluidas en la prueba.
pita - un producto maravilloso por sí mismo o como parte de algunos platos festivos interesantes.Por ejemplo, se puede utilizar en rollos o en la torta.Cómo hacer pan de pita en casa, que sabe ahora.¡Buena suerte!
