pasteles caseros suelen ser valorados no por su belleza, sino por los ingredientes naturales y el sabor.Pero si se cocina, por ejemplo, un pastel para el triunfo, que sin duda querrá hacerlo aún y hermoso.Opciones ingredientes, hay muchos: es el chocolate, mermelada, pasta de frutas y, por supuesto, la crema batida.Estos últimos se utilizan generalmente no sólo de la apariencia sino también como una crema.
Cualquier ama de casa sabe que la crema de leche no es tan simple como, por ejemplo, la crema agria o mantequilla con leche condensada.Este producto es muy caprichosa, y si algo se hace mal, puede o bien convertirse en el aceite, o permanecer demasiado delgada, por lo que cualquier uso previsto, y puede haber ninguna duda.
de decoración de la torta de crema batida no se convierta en una pérdida de tiempo y de los productos, es necesario, en primer lugar, utilizar ingredientes de alta calidad, y en segundo lugar, para conocer algunos secretos relacionados con el proceso.Habiendo estudiado el consejo de amas de casa con experiencia, usted puede conseguir de forma segura a trabajar.
Respecto a los productos, los diferentes fabricantes ofrecen ahora una gran cantidad de opciones que son diferentes composición, contenido de grasa y, por supuesto, el precio.Pero la crema es mejor usar cremas especiales - confitería.Por lo general, son elevados de grasa, y contienen componentes adicionales para facilitar la masa engrosamiento rápido.En principio, se puede montar la nata y el más común - vaca, obtenido por el procesamiento de la leche entera, pero tomará mucho más tiempo y esfuerzo.
ahora directamente sobre el proceso.Lo primero que debe hacer para que la crema de mantequilla volvió exuberante y hermosas - productos frescos.Por supuesto, se debe tomar con antelación, por ejemplo, poniendo en el refrigerador durante la noche.Perfecto para batir es la temperatura de 4 grados.El edulcorante es mejor utilizar azúcar.En primer lugar, no habrá granos en la crema, y en segundo lugar, el almidón contenido en este producto contribuirá a la masa de espesamiento.
Nata montada debe gradualmente - primero unos pocos minutos a la velocidad más baja y luego gradualmente aumentar.Azúcar en polvo debe ser añadido gradualmente, por lo que tuvo tiempo para disolverse.Si el mezclador gire inmediatamente a la velocidad máxima, en lugar de la crema es probable que producir un aceite.Cuando tenga que retocar mucho mejor utilizar ingredientes naturales.Puede ser jugos brillantes de frutas y verduras.En caso de necesidad, usted puede comprar colorante de alimentos en un departamento especial del supermercado, pero es necesario leer atentamente las instrucciones y la composición.
crema batida Comprobar debe ser lentamente, reduciendo gradualmente batidores de rotación al mínimo, y sólo entonces apagar el aparato.Las interrupciones de la mejor haciendo.Y absolutamente no lo recomiendan el uso de una licuadora, ya que es probable que la crema se dividirá en aceite y el agua, y luego con ellos nada se puede hacer.La crema se considera para estar listo, si la masa superficial son claras huellas de la corola.Mantenga estas cremas se deben refrigerar y preferiblemente de largo.Para decorar el pastel puede estar listo para exprimir la crema en la superficie usando una jeringa especial o una bolsa de plástico con los inyectores.Algunos se adaptan a este paquete normales, cortándole ángulo.
