realmente probar el asado de cerdo en el horno pueden incluso aquellas amas de casa que antes apenas tenían que cocinar la carne.Esto es - un gran comienzo para entender cómo hacer el proceso de cocción de la carne, y en qué puntos es importante prestar atención.En este artículo veremos algunas opciones básicas de cómo hornear la carne de cerdo en el horno.Pero vamos a empezar con el método clásico.Carne de cerdo asado con
ajo Esta sencilla receta se realiza le permitirá obtener una jugosa, tierna y sabrosa carne.De los montos estimados de los ingredientes que usted puede conseguir 7-8 raciones de alimentos.En principio, se puede cocinar, y un mayor número de personas, pero es importante calcular cuidadosamente la relación de todos los productos.En cuanto a los platos de acompañamiento, el plato va muy bien con arroz y puré de patatas.
¿Qué necesitas?
- filete de cerdo (700 g);
- (medio 5-6 dientes) de ajo;
- mostaza en forma de granos o salsa;Pimienta
- y sal al gusto.
Cómo cocinar?
1. En primer lugar, preparar el ajo: cada diente se debe cortar en 2-4 partes (no demasiado pequeño!).
2. Tome un pedazo de carne de cerdo y hacer un par de incisiones diminutas.Necesitan para insertar los dientes de ajo en ellos, por lo que el cálculo del tamaño de las aberturas para que el ajo no se caiga de ellos.
3. frotar con sal y pimienta toda la carne.No seas codicioso, porque sólo entonces será realmente picante y sabrosa.Usted puede agregar un poco de condimento especial para la carne de cerdo (se puede encontrar en cualquier supermercado).
4. Engrase la carne con mostaza.Para cocer la carne de cerdo en el horno es mejor tomar el grano de mostaza - entonces el plato va a salir no sólo es delicioso, pero también hermoso.
5. envolver firmemente la carne en papel de aluminio para hornear.
horno 6. Precalentar el horno a 180 grados y hornear la carne de cerdo durante 1,5 horas.
de cerdo al horno con patatas
Esta receta es ideal para unas vacaciones, y una mesa ordinaria.Para un plato de datos durante mucho tiempo se puso el nombre de "la carne en francés."Desde la antigüedad el pueblo de Francia se consideran un gourmet, sólo puede imaginar lo que un delicioso que va a terminar!Y, lo más interesante, cerdo asado en el horno de manera tan simple.
¿Qué necesitas?
- 500-600 gramos de carne de cerdo;Pcs
- 2-3.cebollas;
- 1-1,2 kg de patatas;
- 150-200 g de queso ("Rusia", "soviético" y así sucesivamente N..);Mayonesa
- ;Pimienta
- , sal;
- Arte 3-4.l.aceite vegetal.
Cómo cocinar?
1. Cortar los platos de carne del tamaño correcto (necesidad de cortar a través del grano).
2. carne toletero mazo como si va a hacer chuletas.Peppers, y sazonar con sal.
3. cepillado y lavado patatas cortadas en rodajas, y se divide en 2 partes.
4. cebolla finamente crumble.
5. frotar el queso con un rallador grueso (puede tomar coreano).
6. En un molde para hornear, vierta el aceite y luego se extendió productos incluso capas sobre toda el área en este orden: patatas, 1/2, 1/2 de cerdo (. Que tiene que ser la pelusa 2-3 cucharadas L. mayonesa), una capa de cebollas, de nuevo se perdiócarne mayonesa, cebollas, la porción restante de las patatas.Todo esto "construcción" en abundancia verter la mayonesa.
7. La etapa final de un proceso llamado "como un cerdo asado en el horno" - el necesario calentar el horno y cocer todo durante una hora.
8. Después de una hora sólo se puede tirar el plato, espolvorear con queso y enviarlo durante 10-15 minutos.de nuevo en calor para derretir el queso.La carne acabada se corta en piezas del principio de la tarta.Hay muchas variaciones de esta receta - por ejemplo, puede agregar los champiñones o tomates.O chuletas de cerdo antes de freír durante sabor más jugoso y rico.
Como se puede ver, no hay nada complicado sobre cómo cocinar la carne en el horno.Práctica - y luego sobre su carne sólo puedo decir una cosa: "¡mmm!".
