a la pregunta sobre cómo preparar la carpa, no sabe toda ama de casa moderna.La forma más fácil - freírlas.Si usted no tolera lugares comunes y el deseo de crear algo original y sabroso, el plato de la carpa en la crema agria sería el mejor para usted.
Ingredientes necesarios:
- 2 kg de carpa fresca.
- Media taza de harina (la calificación más alta).
- Dos de tamaño mediano de tomate.
- montón de verde (por ejemplo, eneldo o perejil).
- vegetal (sin refinar) de aceite.
- Sol.
- 2 cebollas (de tamaño medio).
- 500 g de crema agria (grasa).
- 2 zanahorias (pequeño).Pimienta
- Ground.Jugo exprimido de
- medio limón.
Antes de responder a la pregunta de cómo cocinar una carpa, tienes que decirles acerca de la correcta preparación.Por lo tanto, tomar las manos de un cuchillo afilado y empezar a limpiar el pescado en las escalas y las vísceras.Si hay huevos, y luego ponerla en un plato aparte.En el futuro, sigue siendo útil para nosotros.Por ejemplo, es posible hacer un pequeño pastel.Para hacer esto en un tazón con caviar añadir la harina (una cucharada hará) y huevo batido, la sal y mezclar bien todos.La propagación masa resultante en una sartén y freír por ambos lados.El pastel resulta muy sabrosa y satisfactoria.Si el becerro no era tanto, lo mejor es doblar de nuevo en el vientre de cada pez.
Hay algunos otros matices que deben tenerse en cuenta.Muchas amas de casa están interesados en cómo cocinar la carpa con el fin de evitar problemas con los huesos pequeños.En este caso, usted puede hacer lo siguiente: realizar una pequeña incisión en la parte posterior.¿Qué significa?Cortará hueso, y en el proceso de cocción se convertirá en una extraordinaria suavidad.
extendió el pescado en una sartén honda, sazonar con sal y pimienta ella.También asegúrese de exprimir el jugo de medio limón.Mezclar con cuidado todo lo que la carpa se cubre totalmente con sal y pimienta.Los dejamos durante unos 15-20 minutos.Esa es la cantidad de tiempo que se necesita para marinar.Luego tomar hierbas y lavarlo con agua del grifo.Perejil o eneldo necesidad de cortar finamente y tomates - cortado en rodajas finas.En cada pez poner una rodaja de tomate y una pequeña cantidad de vegetación.Ahora proceda al tratamiento de las zanahorias.Limpie y frote con un rallador grueso.
ligeramente deshuesada de pescado por ambos lados con la harina, y luego se quedó en la sartén con aceite vegetal.Alevines de carpa hasta que estén casi cocidos.La característica principal - es marrón dorado.En otra sartén (más pequeño) debe passaged zanahorias ralladas.Debe ser única freír ligeramente.Esto también añadir la cebolla, el semirings picada, mezclarlo con la zanahoria.Una vez que esté suave y transparente, apague el fuego.
Es hora de hablar sobre cómo preparar la carpa en el horno.Y el mismo pescado, verduras y freír.Tome fuente de horno especial y un montón de grasa con mantequilla.Ingredientes extienden capas: primero la mitad de las cebollas y las zanahorias, la carpa, la otra mitad de las verduras y las hierbas.Por encima de todo vierta la crema agria.Enviamos nuestro plato en el horno (a 180-200 grados) durante una media hora.
Ahora ya sabes cómo cocinar una carpa con un mínimo de tiempo y esfuerzo.
