En el siglo 16 en Inglaterra, bizcochos se han vuelto tan popular que todos los que se precie británico no podía imaginar el desayuno sin esta hornear.Tradicionalmente, la parte de la torta incluye huevos, mantequilla, harina de trigo y frutos secos.Pero con el tiempo, las recetas cambiado y modernizado.Así muffins ingleses vuelven padres magdalenas y galletas.La harina se utiliza no sólo el trigo sino también el maíz, la avena, el trigo sarraceno, centeno y granos enteros.Hay también sin carne y magdalenas veganas, sin mantequilla y huevos.Reglas
pastel perfecto
No te preguntes cómo hornear un delicioso magdalena, sólo tienes que seguir la receta, y el truco está hecho.Sin embargo, hay algunas reglas fijas, sin la cual se complica esta tarea.Aceite
- debe ser suave y pastosa.Antes de hornear un pastel, mantenga un par de segundos en el microondas o salir por unas horas a temperatura ambiente. Formulario
- aplica necesariamente de aceite y espolvorear con pan rallado.Incluso teflón o silicona.
- mejor hornear pasteles en pequeñas latas (parte - una de las partes de té) o en gran forma con un agujero en el centro.Así se garantiza propechetsya.
- Magdalena no tolera fuertes fluctuaciones y los choques.Durante la cocción en la cocina no saltar o empujar el horno.Esta regla se aplica principalmente a los niños, pero de repente se cerró posó sobre el plato estufa puede ser perjudicial.
- No hay corrientes de aire y el aire frío!Nunca abra la puerta una vez más a la placa.Si una receta es que es necesario para hornear el pastel durante 40 minutos a 200 grados, a continuación, calentar el horno a la temperatura deseada y esperar por un tiempo determinado.Con suavidad, sin golpear, abrir la puerta, tire ligeramente moldear, perforar el pastel con un palillo de madera.Si el palo es seco - listo.Masa Stuck, incluso un pequeño bebé, o tienen una huella húmeda - poner dopekat otros 10 - 15 minutos.
- Listo para dejar el pastel fuera del horno durante 5-10 minutos.
Siga estas reglas y usted nunca tendrá que pensar en cómo hacer un pastel.Magdalena
con queso crema
mantequilla - 100 gramos de azúcar - 1 taza de queso cottage - 1 paquete de limón - 1 unidad (con limón quitar la cáscara y exprimir el jugo), harina de trigo - 200 gramos de almidón - 100g.Y paquete de sexo de polvo de hornear y la mitad de una cucharadita de sal.
Cómo hornear el pastel: la tecnología
Batir los huevos con el azúcar en una espuma estable de espesor.Agregar el jugo de limón - sacudir, agregue el queso cottage - revuelva con una mezcladora a baja velocidad.Añadir el aceite derretido pero enfriado.Revuelva, vierta en un molde y poner cocer en el horno precalentado.La temperatura de 170 -175 grados, 40 minutos.
Cómo hornear un pastel en la máquina de pan
en nuestro fabricante de cocinas pan se ha convertido en asistente indispensable.En este milagro de la estufa sin mucho esfuerzo se puede cocinar deliciosos baguettes crujientes o hlebushek.Algunos incluso incluye una opción para el pastel horneado o galletas.Una colección de recetas, que está unido a cada uno de los fabricante de pan, tiene una receta y las instrucciones detalladas.Pero la receta es por lo general sólo uno, y quiere un poco de variedad.Ahora le diremos cómo hacer un pastel.Magdalenas
de inglés en el pan de la máquina
Ingredientes: mantequilla - 1 paquete (200 gramos) de azúcar - 1 taza (200 gramos) de harina - 2 tazas sin toboganes (260 gramos) de polvo de hornear - 0,5 cucharaditacucharas, huevos - 3 piezas, un puñado de pasas y una pizca de sal, brandy - 3 cucharadas.
tecnología
Desafortunadamente, bata el fabricante de pan no es adecuado para las magdalenas, más bien débil.Por lo tanto, la masa tendrá que preparar por la tecnología tradicional.Sí, y al horno por más tiempo que en el horno, 60 - 100 minutos.Pero si usted decide sobre esta hazaña - ir a por ello.
Batir la mantequilla ablandada con el azúcar.No se limite a remover y batir en la magnífica masa.Martillo un huevo y batir hasta que quede suave.Para conducir el segundo y de nuevo venció tercero -
venció en la mezcla de huevo, aceite, añadir las pasas.Pasas pueden ser pre-empapados en licor o brandy.Agregar la vainilla, el brandy y la sal.Harina
mezcla con el polvo de hornear y vierta en la masa.Revuelva suavemente con una cuchara o una batidora eléctrica a velocidad baja.Tazón grasa microondas y verter la masa.Modo Hornear - 8. Tiempo - 60 minutos.A continuación, añadir otros 20. Listo licencia magdalena modo de calentamiento durante 5-10 minutos.Después de sacar una cocción del fabricante de pan - espolvorear con azúcar en polvo.
