Recientemente camarones se han convertido en muy popular.Se encuentran cada vez más en los restaurantes de menú de lujo y pubs tradicionales.La gente no sólo son conscientes de los beneficios estos humildes mariscos, sino también apreciado por su delicado sabor único.Por lo general, en la red de comercialización de camarones que se vende en forma cruda o cocida.En la comida consumida, por lo general hervida camarón.Se utilizan en ensaladas o como un aperitivo sencillo a la cerveza.Hervido carne de camarón debe apenas derrite en la boca, por lo que el momento más importante es el proceso de tratamiento térmico.
Cocine los camarones no es muy difícil.Se necesita un poco de tiempo.Pero primero es necesario descongelar mariscos.Y esto debe hacerse correctamente a fin de no estropear el sabor del producto final.La regla principal es de descongelación que no tendrá que darse prisa.Usted no debe colocar los camarones congelados en el microondas o en un recipiente con agua caliente.Esto sólo puede conducir a una pérdida de sabor y propiedades nutricionales.No hay necesidad de apresurarse.Descongelación natural tarda un poco más, pero será completamente seguro de que su producto va a salvar a todos los que por el que lo compró.
mariscos Una vez descongelados, puede empezar a cocinar.Pero cocinar camarones - no significa para echarlos en agua hirviendo, como lo hacen con otros productos.Tecnología de preparación es completamente diferente.El procedimiento se realiza en 4 etapas:
- hervir la cantidad correcta de agua.
- Añadir sal y especias que considere necesario.Por lo general, como tal, el uso de pimienta negro y la hoja de laurel.
- camarón sumerge en la solución preparada para 3 o 4 minutos.Entonces se apaga el fuego y dejarlos en agua caliente durante 15 minutos más, para que puedan absorber las especias.
- camarones Preparado con una espumadera se retira del agua y se utiliza para los fines previstos.
El principio es muy simple, pero aquí también se debe tener en cuenta el tamaño de las almejas.Poco cocinar más rápido.Cocine camarones gran necesidad de un poco más de tiempo, unos 5-6 minutos.El resto del procedimiento sigue siendo el mismo.Después de hervir el producto enfriado se puede utilizar como el componente principal para ensaladas o simplemente comer con cerveza, bebida con sabor a apoderarse de carne tierna y jugosa.
veces camarones vende en una forma viva.Aquí hay que asegurarse de que todos los mariscos realmente vivo.Ellos deben tener libertad para moverse y no despertar sospechas por parte del comprador.En este caso, eliminando la necesidad de la descongelación.La cocción se lleva a cabo de la manera habitual.
mariscos congelados (dependiendo de la especie) puede ser cáscara negro, marrón o gris.En ningún caso de que no deben ser cubiertas con una capa de nieve.Esto confirma el hecho de que el producto se almacena de forma incorrecta o sin razón descongelado repetidamente.Este producto es mejor no tomar.El aroma del producto será parcialmente perdido.Y la carne tierna de estos productos semi-acabados, es poco probable que conseguir.
A veces los paquetes son instancias de rojo, rosa o naranja.Esto sugiere que están listos para su uso.Cocine los camarones que el color no es necesario.Sólo necesitan para descongelar, entonces usted puede comer con seguridad.Pero en ellos no se sentirá la ternura y sabor.Así que incluso si usted tiene camarones cocidos, mejor tratarlos.Prepare una solución de sal y las especias en agua hirviendo y se vierte descongelar alimentos durante 10 minutos.Especias hacer su trabajo, y el camarón se parecen mucho más sabroso.
En la naturaleza, hay otro factor importante a tener en cuenta.En función de los hábitats, los camarones son: Tigre
- o rey, que viven en aguas cálidas.
- Atlántico, que viven en las aguas frías del océano.
Es importante distinguir claramente cómo cocinar las gambas, y el número de personas que viven en el espacio del mar.Moluscos de agua caliente son más grandes y necesitan más tratamiento térmico a largo plazo.Tienen que cocinar por un minuto 4. Mientras más pequeña marina especímenes suficiente para mantener en agua hirviendo durante 2 minutos.Ready identifican fácilmente por un cambio en el color de la carne.Además de almeja cáscara se hace más transparente.
Ahora salidas frecuentan grandes langostinos tigre.Ellos se pueden cocinar de forma rápida y se suman a una licitación tal y plato sabroso.Para el producto no ha resultado como el caucho, es necesario entender claramente lo general la forma de cocinar las gambas.No hay nada complicado:
- Para comenzar elija para almacenar producto fresco congelado de buena calidad.
- luego se lava las almejas congeladas al azar en el plato sin residuos extraños.
- ahora en un recipiente aparte para hervir agua y añadir sal a la misma.La cantidad de sal depende del grado de purificación del producto.Si los camarones se cocinan, sin la cáscara, en este caso, se trata de una solución salina 20%.Si langostinos tigre cocinan en la cáscara, la concentración de la solución debe ser el doble.Es casi 2 cucharadas completas por 1 litro de agua hirviendo.
- añadir a degustar los condimentos y especias necesarias.Esto puede ser una hoja de laurel, eneldo, pimienta, guisantes, perejil, ajo.Todo lo que quieren a su gusto.
- Borra los camarones en una solución hirviendo y esperar hasta que flotan en la superficie.
- A partir de ese punto de medida a partir de 5 a 7 minutos (dependiendo del tamaño del producto) y apagar el fuego.
- Lavar los camarones con agua fría, y luego purificado a partir de la cáscara y las entrañas.
Ahora el producto está listo para su uso.Se puede comer todo o utilizado para la preparación de deliciosas ensaladas.Le garantizamos una gran cantidad de sensaciones agradables y beneficios para el cuerpo.
