en tiempos soviéticos fue considerado como el más exquisito manjar.Actualmente, es mucho más fácil de conseguir, pero, para preparar algo realmente vale la pena, lo que necesita saber algunos trucos.
Si hablamos de los beneficios, es mucho más rápido que por la presencia de sustancias valiosas para el cuerpo otros despojos.Lengua de ternera se vende principalmente en congelado o fresco.Usted puede comprar ya salado o ahumado.Él baja en calorías, pero el lenguaje se encuentra en una variedad de minerales, como el hierro.Esto hace que sea un producto indispensable en la dieta de los pacientes que tienen antecedentes de anemia, los niños pequeños y las mujeres embarazadas.
Sobre la cuestión de qué cocinar la carne de vacuno de la lengua, hay muchas respuestas.Este subproducto se utiliza como plato principal para decorar, como ingrediente en ensaladas, y así sucesivamente. D. La receta clásica se considera su cocina.Pero en la preparación de una serie de recomendaciones debe ser observado que el resultado tenía un sabor delicado.
Así que, antes de poner la cocina, lavó bien con el lenguaje.Algunos le aconsejaron en remojo durante media hora.Y él y las otras opciones son aceptables.Ponga la cacerola en la estufa, en el que se pone el agua a hervir.Sólo entonces aquí poner lengua de ternera (se puede cortar en varias piezas).Después de 15 minutos de cocción a baja temperatura, el producto se retira, se vuelve a enjuagar.La nueva porción de agua lleva a ebullición.Cae idioma.Ahora el plato se deja cocer durante al menos 2,5-3 horas.Poco antes del final de la cocción que aquí se pone la sal y la hoja de laurel.El plato resultante puede ser envuelto en papel de aluminio y se almacena en un refrigerador o inmediatamente cortar en rodajas y servir con un plato de acompañamiento.
para la mesa de fiesta se puede combinar con lengua de ternera diversos productos.Ensalada, con ella, tendrá un refinado sabor original.Por ejemplo, puede usar la siguiente receta llamada "capricho masculino."
lengua hervida (150-200 g), cortado en cubos.Dos de tamaño medio rallado pepinos encurtidos en tiras finas.Pizca Bulbo y alevines.Patatas hervidas (3-4 uds.) Y las zanahorias cortadas en trozos pequeños.Ingredientes están conectados.Esto también puso medio una lata de guisantes.Ensalada con mayonesa Vestida, añadir un poco de sal a la ligera.
Los que no tienen mucho tiempo para prepararse, usted debe utilizar las siguientes recetas, que pueden ser cocinados lengua de ternera hervida.Subproducto se lava con agua corriente, se hunde en el agua hirviendo.Esto también pone cebolla pelada y zanahoria.El plato se cocina a fuego lento durante dos horas.Después de eso, el lenguaje se tira, cortada en trozos pequeños que se suman a la sartén.
carne salada, pimientos, aquí se añade a un trozo de mantequilla (por libra de al menos 100 gramos).Este último ingrediente dará al plato un sabor delicado y aroma.Servir lengua hervida puede ser prácticamente cualquier guarnición, de papillas de cereales y terminando con verduras al vapor.Este subproducto puede ser al horno en el horno, cortar y también poner un trozo de mantequilla.
