Cómo deliciosas y nutritivas comidas se pueden preparar a partir de arroz!Y cuando él se desmorona, entonces él consigue un buen plato, perfecta armonía y con verduras y carne y pescado.Además, Fig muy útil para el organismo humano.Contiene vitaminas B, E, PP, así como cobre, magnesio, fósforo, potasio, hierro, calcio, manganeso, zinc y selenio.Cómo cocinar el arroz crujiente, para mantenerlo sabrosa y mantiene sus propiedades beneficiosas?Pregunta, parece trivial.Sin embargo, la cifra menudo resulta imperfecto.Hay unos pocos momentos, teniendo en cuenta que se puede alcanzar la perfección en este negocio.
En primer lugar, para obtener arroz desmenuzable, es necesario seleccionar un granos adecuados grado.Las diferentes variedades pueden ser platos muy dispares.Por ejemplo, el arroz puede ser, Ronda y Long srednezernym.Entre una especie diferir en el momento de la preparación, método de procesamiento, propiedades útiles e incluso la forma y el color.Ronda arroz absorbe el agua con la suficiente rapidez, pero debido a que el proceso de cocción mucho palo juntos.Por esta razón, a partir de un cereal crujiente de arroz no va a cocinar.Esta variedad se utiliza más para cocinar postres, sushi o guisos.Figura Srednezerny absorbe fuertemente el agua contiene una gran cantidad de almidón, y resulta viscoso.Es muy adecuado para las sopas o risotto.Pero la variedad ideal para hacer crujientes plato de arroz es larga.Al cocinar que no se pegue juntos, como resultado de que obtuvo un excelente plato de pescado, carne y verduras.
Después de la calificación seleccionada, puede continuar con el proceso de cocción.La regla más importante: el arroz debe enjuagarse por completo hasta que el agua clara para quitar la cáscara, el exceso de almidón y polvo, y luego sumergirlo en agua fría.
pocas opciones sobre cómo cocinar el arroz desmenuzable:
1. Enjuague groats a fondo, lo dejan durante 60 minutos en agua fría.Entonces, cuando se absorbe casi por completo, añadir un poco de agua y poner a fuego lento durante 5 minutos.Revuelva no es necesario.Dado que el arroz se cocina rápidamente sin prigorit siendo quebradiza.
2. Lave el arroz con cuidado, puso en 15 minutos en agua fría.Dobla sémola en un tamiz para vaso de agua lleno.En la sartén precalentado Poner el arroz y, revolviendo, dejar que se evapore el agua restante.A continuación, puede cambiar en la sartén y vierta el caldo, como vegetal.Cuando hierva, tapar y cocinar por 10 minutos a fuego lento.Arroz Crumbly está listo!
3. Otra manera usted puede cocinar el arroz de cualquier tipo, y seguirá siendo quebradiza y delicioso.El método se llama "Ejército".En hirviendo agua necesaria para llenar el arroz lavado y tuvo que esperar hasta que hierva.Luego, deseche inmediatamente en un colador y enjuague de nuevo con agua fría.Al vaciar toda el agua, es necesario una vez más para poner el arroz en agua fría y se deja hervir, sin agitación, hasta que estén tiernos.
es decir, como puede verse en la preparación de las opciones propuestas, arroz desmenuzable se puede cocinar ya sea por remojo o inmersión.La primera opción, por supuesto, más complicado, pero todavía vale la pena que lo intente.Lo más importante - para seguir las recomendaciones anteriores y observar las proporciones necesarias: el agua debe ser dos veces más que los cereales.En este caso la cifra obtenida sabrosa y crujiente, y toda la familia puede disfrutar de la cocina de calidad.
