cocina georgiana se caracteriza por un gran número de hierbas aromáticas y de sabor picante de la mayoría de los platos.Esto se aplica a la carne, y sopas.Si quieres cocinar algo "ingenioso", el halófila en Georgia puede ser una opción ideal para diversificar sus menús.Recetas por la que se hace, se puede conocer mucho porque este plato tiene muchas variaciones.
Por ejemplo, halophyte en georgiano se puede preparar como sigue.Para la sopa se necesita una libra de carne baja en grasa, 3-4 cebollas, la misma cantidad de encurtidos, 2 tomates, 1 zanahoria grande.Además, dado un par de cucharadas de harina.La sal, el ajo, la pimienta, las especias son puestos al gusto.
Cebollas limpio, nashinkovyvaetsya, frito en una sartén profunda.La carne, cortada en trozos pequeños, colocado aquí, sin embargo.Las zanahorias cortadas en tiras finas, pepino - cubos.Las verduras están conectados con los ingredientes restantes.El plato se añade trozos de tomates en rodajas, especias y sal, harina frito, caldo.Toda la carne se guisa hasta que estén tiernas a fuego medio.Poco antes del final se coloca en un plato pasa por una prensa de ajo, picados hierbas frescas.
Otra receta, cómo cocinar una mezcolanza que no va a parecerse a una sopa espesa, a la que estamos acostumbrados, como plato principal, carne cocida en una especie de salsa, se puede tomar esto.Carne (300-400 g) se lava, limpia (si es necesario) de los tendones, cortado en cubos pequeños.Finamente triturar y se extendió sobre una sartén caliente con aceite de girasol.Para filetes esto se añadió, todo es frito hasta que adquiera un color dorado.Siguiente halophyte georgiano preparó como sigue.
en una sartén a los ingredientes originales, poner 2 cucharadas de tomate 10-15 piezas de anillos de aceitunas picadas, dos picado en cubos pepinos encurtidos.El plato se sala, se sirvió un cuarto de taza de vino blanco y un poco de agua.Sartén cubierto con la tapa.Soljanka georgiana dejó de disparar (unos 40 minutos).Poco antes del final de la carne rociada con hierbas frescas, aquí poner unos dientes de ajo machacado.
al plato se ha convertido en rico sabor, lo mejor es cocinar los mismos platos, siguiendo el orden de colocación de los ingredientes.Así que al principio se recomienda no utilizar una sartén convencional y profunda o aparecerá a aquí con todos los productos.La pasta de tomate o ketchup pueden ser reemplazados por la salsa caliente (como "Sur").Especias, que son necesarios para halófila en georgiano fue cerca de la original, similar a los saltos-suneli recomendadas, y otros. Por supuesto, su elección depende, en primer lugar, a partir de las preferencias culinarias de su casa.
En la mayoría de los casos, las recetas de los platos que se puede encontrar carne como carne de res.Sin embargo, si es necesario puede ser sustituido por una pieza de licitación de pollo o cerdo (sólo magra).Al seleccionar la carne es necesario prestar atención a su calidad y frescura, ya que es el ingrediente principal, que le dará al plato su sabor único.En algunos casos, una mezcolanza recomiendan la adición de vinagre.Este punto no es tan importante.Debemos recordar que el vinagre puede hacer que la carne un poco duro.
