Probablemente en el mundo no hay una sola persona que sería capaz de resistir el aroma del pan recién horneado.Durante mucho tiempo se atribuyó poder mágico, posiblemente debido al hecho de que la masa es impredecible y caprichoso (de hecho a menudo sucede que el mismo producto cada vez resulta diferente), por lo que necesita un cuidado y respeto por él.Pero, ¿cómo hacer pan derecha, que se vuelve delicioso?Esto se discutirá en detalle.
Hoy esta panadería es la principal fuente de energía para el cuerpo humano.Y a base de harina de trigo, es más útil y nutritivo.Considere algunas opciones sobre cómo hacer pan en casa.Pan
1.Rzhanoy.
Ingredientes: cuatro kilos de harina de centeno, dos litros de agua, sal y cuarenta gramos, cinco gramos de levadura.
para iniciar la preparación de la masa madre.Para hacer esto en una pequeña cantidad de agua disuelta levadura, añadir cien gramos de harina, amasar la masa y ponla en la noche en un lugar cálido.Con el tiempo, un buen arranque se disuelve en agua.Como tal, se pone en agua calentada Slack, hay una tercera parte de la dobavdyayut harina de nuevo atado durante doce horas.Después de eso, la masa de sal, llenar el resto de la harina y se amasa durante mucho tiempo.Por otra parte poner en un lugar cálido.
Antes de hornear el pan, es necesario comprobar la disponibilidad de la prueba.Para ello, haga clic en él con el dedo, fosa por lo tanto debe nivelar gradualmente.Luego, en forma de salvado rociado poner la masa humedecida con agua, y poner en el horno durante dos horas.
pan 2. Trigo.
Ingredientes: dos kilos de harina de trigo, cinco vasos de agua, cuarenta gramos de levadura, dos cucharadas de sal, dos cucharadas de azúcar.
En un tazón sirvió una media taza de agua, añadir el azúcar y la levadura, mezclar, añadir una taza de harina.Una vez más, mezclar bien y dejar en un lugar cálido durante media hora.A continuación, agregue la harina restante, sal y agua y amasar la masa, que luego se puso de nuevo en calor fermentar durante tres horas.Continuar el proceso de cocción el producto es el mismo que en la primera receta.
3. Cómo hornear pan de azúcar.
Ingredientes: gramos pyatsot de harina, doscientos cincuenta gramos de mantequilla derretida, doscientos cincuenta gramos de azúcar en polvo, dos huevos, la vainilla en la punta del cuchillo.
ostuzhivayut mantequilla derretida, poner en un bol, añadir los huevos a la misma y rapear durante tres minutos, añadir la vainilla y el azúcar en polvo, la harina y se amasa la masa durante unos veinte minutos.
luego se extendió sobre la mesa espolvoreada con harina, dividido en partes iguales (setenta y cinco gramos cada uno), darles forma de bola y poner en una bandeja de hornear engrasada.Antes de hornear el pan en casa en el horno, se unta con la yema.El producto final se enfrió y se espolvorea con azúcar.
pan 4. chocolate.
Ingredientes: ciento cincuenta gramos de mantequilla y el azúcar, cinco huevos, cien gramos de chocolate, harina, polvo de hornear medio paquete.
chocolate mantener una pareja, hasta que se vuelve suave, luego se frota con la mantequilla, añadir las yemas de huevo, el azúcar y la harina, junto con el polvo de hornear y las claras de huevo batidas.Amasar la masa, que se extendió luego en una bandeja de horno enharinada y hornear.
Por lo tanto, hay muchas maneras de cómo hacer pan.Lo que usted escoja depende de las preferencias de gusto cocinar.
