ya es uno de la famosa taberna de que él es capaz de "tirar" caviar Calabaza - un producto bajo en calorías.Este caviar es útil en la urolitiasis con la deposición de oxalato y ácido úrico, en violación del metabolismo de las purinas en el cuerpo.Calabacines ayudan a traer la sal de mesa y el exceso de agua se recomiendan para la dieta para enfermedades gástricas.
valor culinario calabaza son jóvenes, cuando la piel es suave en ellos, y las semillas son subdesarrollados.La longitud de tales calabacines a 20 cm, peso de 1 kg.Calabaza joven - un producto muy delicado, y no se almacenan por más de 3 días en casa.En verano se puede cocinar varios platos de calabacín.Squash frito, guisado, hierve y se hornea.Para piezas de invierno marinado calabacín y hacer huevos.Cómo aplastar caviar, que seguiría siendo útil sustancia corporal - vitaminas, componentes traza, ácidos orgánicos?
Recetas calabaza mucho caviar, pero los principales ingredientes para su preparación - calabacín, aceite vegetal, cebolla, zanahoria, pimiento, tomates.Por supuesto, la cantidad dominante de calabacín, los demás no hay verduras menos útiles, el caviar de squash dará color a enriquecer el sabor.Usted puede cocinar los huevos sólo calabacines, pero acepta que el resto de las verduras no estropear el producto - que será delicioso.
Cómo aplastar el caviar?Muy simple, si usted escucha a un consejo.En primer lugar, necesitamos recipientes con fondo grueso, a las verduras al vapor de largo por no quemadas.En segundo lugar, es necesario eliminar parte del jugo de los calabacines para acortar el proceso de evaporación del agua.Para ello, desplácese a través de una amoladora de carne preparada calabacín, añadir un poco de sal y dejar de lado durante media hora el jugo a un lado para mejor separados.Escurrir el jugo liberado (por cierto, se puede beber jugo fresco - es muy útil).
Cómo cocinar el caviar de squash en el país - el más simple, no es para el almacenamiento a largo plazo, y la mesa para el verano?
a 2 calabacines-Zelentsov kg 4 cucharadas de necesidad.l.aceite (por supuesto, vegetal), zanahorias 2 piezas.tamaño mediano, 2 pimientos dulces, tomates maduros 3 pequeñas, 1-2 cebollas cebollas.Preparar las verduras - mi, limpio, por encima de mi agua fría, darle agua para drenar.Calabacín eliminar el exceso de jugo.En una sartén de hierro fundido profunda calentar la mantequilla y omitirlo cebolla picada, obzharivaya a la transparencia.Para añadir la cebolla rallada zanahorias, asadas 10 minutos.Únete a las cebollas y las zanahorias cortadas en trozos pequeños pimientos (sin semillas y serdtsevinki), freír durante 10 minutos mientras se agita.Añadir el calabacín, cocine a fuego lento sin tapa durante unos 30 minutos, en ocasiones inquietantes.Rallar los tomates y añadir a las verduras.Continúe cocinando a fuego lento hasta que estén tiernos, no te olvides de revolver.Si el líquido suficiente en la pantorrilla, cerrar el recipiente con una tapa.Deje enfriar la mezcla de vegetales.Saltarse una picadora de carne con la red, añadir sal al gusto.Revuelva bien - huevos listos.La agudeza del gusto y el sabor del caviar Dé a sus especias favoritas al gusto.
Ahora, cómo hacer huevos de calabaza para el invierno.Calabacín 3 kg, peladas y semillas, que necesitan tomar 3 piezas de vehículos de tamaño medio: zanahoria, cabezas de cebolla, pimientos, tomates maduros, raíz de perejil.Para cocinar - aceite vegetal 1 taza.Sal y azúcar al gusto.Vinagre 70% - 1 cucharadaVerduras, limpio, lavado, el desplazamiento en una picadora de carne y se presentarán en un recipiente aparte.Con calabacín fusionar el exceso de jugo.Las cebollas cortadas en cubos.Pepper (sin semillas), cortado en rodajas.En una sartén con 2 cucharadasPetróleo guiso de calabacín, descubrió, para evaporar la humedad.En una sartén calentar el resto del aceite y la cebolla passeruem alternativamente añadiéndole zanahorias, pimientos, tomates, perejil.Tratamos de disponibilidad.El ragout calabacín propagación vegetal de las cebollas, pimientos, zanahorias y tomates.Revuelva.Cocine a fuego lento, cubierto por 10 minutos, agregar el azúcar y la sal - al gusto.Retire del fuego y enfriar a 40 grados tempreratury licuadora moler y propagación en la sartén.Llevar a ebullición y se calienta durante 10 minutos.
Cómo aplastar los huevos que se mantuvo durante mucho tiempo?Los huevos calientes terminados verter el vinagre y mezclar bien con una cuchara de madera.Organizar los huevos en frascos esterilizados, subirse las tapas firmemente esterilizados.Ponga latas samosterilizatsii "bajo el escudo" para completar el enfriamiento.Bancos con caviar almacenados en un lugar fresco.
