Sushi - uno de los platos más populares de Japón.Por lo general, los compramos en forma acabada, pero la práctica demuestra que no hay nada difícil para cocinar usted mismo.Un poco de tiempo libre y el deseo - y usted tendrá éxito.Por lo tanto, vamos a aprender cómo hacer sushi en casa.
Ingredientes
primer paso es ir a la tienda y comprar todo lo que necesita.Necesitamos los siguientes productos para el sushi:
- Nori - algas endurecidos ot, en los que se envuelven los ingredientes restantes.Vinagre
- Rice.Si usted no puede comprar, se puede cocinar en su propia: es necesario mezclar el azúcar (2 cucharadas) y sal (1 cucharadita) con 1/3 taza de vinagre ordinario (3%).
- Fig.Qué arroz para sushi para elegir?Usted puede comprar un especial, y por lo general puede ser - redonda "Krasnodar".Salsa
- Soja - como guarnición de sushi.
- mat - es una estera de bambú, que está diseñado para plegar rollos.Llenado
- -, además de arroz, la tierra será puesta en pescado salado (salmón, trucha), así como los pepinos y el queso crema Philadelphia.Usted, por supuesto, puede elegir otros ingredientes.
Cómo preparar sushi en casa: una guía paso a paso
- comenzar con arroz.En una pequeña familia con sólo dos de sus gafas.Vierte el arroz en un bol y comenzar a lavar a fondo.Tal vez sea necesario hacer varias veces para obtener agua limpia.A continuación, vierta agua de arroz, darle unos buenos 20 minutos para infundir.
- extendió en la sartén, vierta dos tazas de agua (la cantidad de arroz, por lo que la cantidad de agua), cubrir con una tapa, llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado.
- Retirar el arroz del fuego, darle elaborar cerveza bajo la tapa cerrada durante varios minutos.Figura
- Ready que cambie a un plástico o recipiente de madera y verter llena.Preparación de esta manera: tome dos cucharadas de vinagre de arroz, añadir a la misma cantidad de azúcar y una cucharadita de sal.Disolver los ingredientes.
- Cabe señalar que el relleno se añade al arroz ligeramente enfriado.Mezclar muy suavemente con una cuchara de madera para que no se desliza.
- Ahora doblar rollos.¿Cómo se prepara la tierra, para que puedan obtener una agradable y no cayendo a pedazos?Ven a la lona de la ayuda.Póngalo sobre la mesa, se puede pre-envolver papel film por razones de higiene.
- sobre esteras extendió hoja de nori, como se muestra en la foto de arriba.El lado liso de la nori se pone en la estera, será perpendicular a las tiras horizontales de palos de bambú.
- mojar las manos en el agua, tomar un puñado de arroz y la propagación en el nori, dejando un centímetro del borde del papel libre.
- lubricar nori con wasabi y se extendió el relleno en el borde de la hoja, que está más cerca de nosotros, incluso capa de un lado al otro.
- Ahora gire la hoja de nori través de la estera.Twist, empezando por mí mismo, en la dirección del borde libre, un poco empujando el propio rollo.Nos mojamos el borde del nori con agua y nos aseguramos de que un extremo superpone a la otra y bien arraigada.
- Esperamos un rato, luego se sumerge en el agua con un cuchillo cortar en rollos en pedazos a la carta.
Ahora usted sabe cómo hacer sushi en casa.Sólo queda poner todo el proceso en una realidad y disfrutar de deliciosos platos japoneses.
