Uno de los más comunes y que se consume en el mundo en una salsa mayonesa.Por su popularidad, que está a la par con la salsa de tomate y mostaza.La estructura de la mayonesa receta moderna o mayonskogo salsa incluye una serie de ingredientes que están ahí en la cocina de cada ama de casa.Los componentes de este producto popular hasta la fecha son: huevos, aceite vegetal, la mostaza, el jugo de limón o vinagre, azúcar y sal.
Si quieres saber cómo hacer mayonesa, hay que tener en cuenta que esta salsa es uno de los nobles.En otras palabras, la composición está libre de tales ingrediente, tal como harina.Tradicionalmente utilizado para su elaboración del aceite de oliva, las yemas de huevo, jugo de limón, el azúcar, la sal, y diversas especias.Ordenar salsa amado, llamado "Provence", se caracteriza por tener en su composición un ingrediente adicional - mostaza.
Con el fin de entender cómo hacer la mayonesa, se debe recordar que la solución a este problema no se encuentra en la parte popular del producto, y las acciones correctas a cabo durante el proceso de su recepción.Esta salsa mayonsky no debe contener burbujas de aire.En este sentido, durante la preparación del mezclador utilizado es inaceptable.En tal caso, cómo hacer mayonesa?La salsa de derecho es necesario agitar las manos, y este proceso debe tener un largo período de tiempo.
Si usted decide hacer la mayonesa en casa, entonces usted necesita para recoger para él los productos necesarios.
Comience con aceite de oliva.Este producto tiene un gran número de variedades.Sin embargo, para hacer mayonesa se deben comprar solamente de primera clase, obtenido por primera presión en frío.No utilice toda su salsa favorita, aceite de girasol, que tiene de oliva.
los siguientes ingredientes en la composición de mayonesa son los huevos.La mejor opción - pavo o pollo rústico.Perfecto como huevos de codorniz.Este producto debe ser cuidadosamente controlada para la frescura.Yemas separados de los blancos y los hilos disponibles y se pasan en el plato, donde se prepara la mayonesa.
ingredientes de la salsa agria necesarias es el jugo de limón.Es deseable que estaba recién exprimido.También puede utilizar el vinagre, pero hace una salsa noble grosero, degradando su sabor.
un poco, sólo para dar sabores, añade azúcar.El uso aceptable fructosa, cuando la salsa se come diabética.A veces los cocineros profesionales agregar frutas secas, finamente pre istiraya ellos.Sin embargo, esta es una desviación de la receta tradicional, y sólo depende de la deseo para complementar el sabor de ciertos platos.
incluso menos que el azúcar, se añade al producto de sal fina.Su importe se determina de acuerdo al gusto.La misma limitación se aplica cuando agrega especias.El principio básico aquí es la medida y delicadeza.
Cómo preparar la mayonesa "Provenzal"?Para es necesaria esta parte de la salsa clásica como complemento a la mostaza común, no contiene ningún tipo de aditivos.
En el caso en que la anfitriona se limita en el tiempo, es necesario saber cómo hacer la mayonesa en una licuadora.Este método es el más conveniente y rápido.Blender por lo tanto debe tener la capacidad suficiente para tratar y el tipo de inmersión.El uso de aparatos de uso doméstico puede reducir significativamente el tiempo de preparar la salsa, limitándola a treinta segundos.
