recientemente comenzó a ganar popularidad activamente cocina italiana.Una variedad de platos italianos, su originalidad pero no deja a nadie indiferente.Uno de los platos más famosos, vinieron a nosotros con la península, es la pizza.Ella pasa por alto sus competidores gracias a la ilimitada variedad de ingredientes y una masa fina y crujiente.
de pizza consta de tres componentes: el relleno, que cada uno elige a gusto, la salsa que se puede hacer con tomate o a base de crema y la prueba.
Hay dos tipos de masa: la levadura y la masa para pizza sin levadura.Cada una de estas especies también tiene muchas variaciones y cada cocinero prepara de manera diferente, dependiendo de la preferencia.A algunos les gusta ser masa fina pizza sin crujidos de pizza levadura, mientras que otros les gusta cocinar la masa para pizza sin levadura suave, suave.
Prepare la masa para las proporciones: dos medidas de harina deben ser la mitad de la misma medida de líquido (agua o leche), y una pizca de sal, un par de huevos y un poco de aceite vegetal.Para mejorar el sabor, puede sustituir el aceite de oliva, lo que dará al plato un aroma agradable.
Para hacer una sencilla masa de pizza sin levadura, es necesario verter la harina en una olla profunda, agregar sal a la misma, y en otro tazón, mezcle los huevos, la mantequilla y la leche.La masa homogénea de huevo-leche se debe verter en la harina y remover con cuidado esta mezcla.Después de diez o quince minutos de amasado conseguir masa flexible y suave, que se debe dar una forma esférica y cubrir con una toalla ligeramente húmeda.
Después de este tiempo la masa para pizza sin levadura debe desplegar en una capa delgada, traslúcida y lo llevó a un lado, cambiar suavemente de la hoja.Cuando el cambio es necesario para evitar la formación de lagunas en la prueba, de lo contrario el relleno se derramó en la hoja y se quemará.Si la masa ya está roto, debe ser cuidadosamente zaschepit romper los dedos.Después de eso, las fracturas re-ajuste con un rodillo.La masa se coloca en la hoja, lubrique salsa hecha personalmente o comprados en la tienda.Para la salsa se debe poner queso rallado, luego cubra con el resto de los componentes, elegido como un relleno.Después de todos estos pasos necesarios para poner una hoja de la pizza en el horno ya calentado y hornear durante un tiempo - en función de la consistencia deseada de la masa.
vez que la masa a la propechetsya deseada usted indica, tiene que sacar una hoja y servir pizza caliente a la mesa - un corte en un plato común que se verá más impresionante, o la propagación en placas.Para mejorar el sabor debe ser rociado con hierbas picadas y vierta el aceite de oliva o aceite de oliva habitual infundido con hierbas.
masa para pizza sin levadura - un componente muy importante del plato y la etapa más difícil de su preparación, ya que, a pesar de su flexibilidad, es fácil de varias lesiones que requieren un manejo especial cuidado.Además, si la masa no está suficientemente al horno piezas de pizza se flexionan cuando se levanta, lo que hace el proceso de consumo incómoda de pizza y por lo tanto menos agradable.Si propech más necesario, que será difícil.
