salmón con sal puede convertirse en un adorno para cualquier mesa.Este es uno de los mejores aperitivos.Pero no necesariamente comprar el producto terminado.En este artículo se describe cómo a Pickle casa salmón.Usted no tiene que ser cocinero fresco, y los ingredientes especiales, este proceso no requiere.Hay varias maneras de salmones salmuera.Puede ser salado o más salado, para todos los gustos.
Tomar los filetes de salmón, alrededor de 0,5 kilogramos.También es necesario preparar 6 cucharadas cucharadas de sal gruesa, menos de la mitad del azúcar, una cucharadita de pimienta negro grueso y un manojo de perejil picado.Ahora mezclar todos los ingredientes.El pescado se lava y se seca la humedad, usando una toalla.Ahora tenemos la capacidad (Sudoku) y colocamos el pescado en el mismo.Baja el papel de lija.Dormirse con una mezcla de salmón cocinado.Ponga en el refrigerador durante 12 horas.Luego enjuague el pescado con sal.Una vez más ponemos a Sudoku, y poner en el refrigerador.Después de 8 horas, se puede comer.
Este es un método ligeramente modificada de la forma de salmuera salmón.Tome los 1,5 kg de pescado.Si este pájaro, el de su masacrados, la eliminación de los huesos y la piel.Ahora cocinar la mezcla para la salazón.Mezclar 40 gramos de sal, 60 gramos de azúcar y 10 gramos de pimienta molida.Esta mezcla se frote los peces por todos lados.Manojo de perejil y eneldo finamente tajada.Dormirse en la parte superior de los verdes de pescado.Ahora nos envolvemos en papel de aluminio o papel.Difundimos bajo presión durante dos días.Después de este período, el salmón está listo.Fish obtuvo una medida de sal, sal y increíblemente deliciosa.
Finalmente, otra receta de salmón encurtido con naranjas.Esta fruta neutraliza el olor a pescado.Por lo tanto, esta receta es ideal para aquellos que están confundidos en tales platos sabor.Tomar los filetes de salmón.Si usted tiene que tallar la canal, dejando la piel.También necesita de dos jugosas y naranja grande, alrededor de dos cucharaditas de pimienta, media cucharadita de pimienta blanca, 1,5 cucharadas de azúcar y la hoja de laurel, 4 cucharadas de cucharadas de sal gruesa.
el fin de desbloquear el sabor de la pimienta, es necesario aplastar el cuchillo.Naranja cortada en rodajas muy finas.Hojas de laurel tienen que romper.Coloque los filetes en un recipiente y espolvorear con sal, el azúcar, la hoja de laurel y la pimienta.Cubierta superior completamente rodajas de naranjas.Cierre el recipiente y lo puso en un lugar fresco durante dos días.Antes de comer pescado en un alimento, se debe limpiar de sal y cortar en rodajas.
Hay otra receta inusual.Salmón cortado en rodajas finas y agregarlo al contenedor.Las capas se intercalan con sal, especias y rociados con jugo de limón.
Algunos cocineros recomiendan agregar al cocinar coñac pescado.Salazón salmón de la siguiente manera.Propagación Filete en un recipiente.Luego se vierte una pequeña cantidad de brandy.Le dará a los peces un sabor inusual.Luego espolvorear salmón con azúcar, sal y especias.Envuelva el pescado en papel de aluminio y enviar en el refrigerador.Estará listo en 1-3 días.Todo depende del espesor de las piezas existentes.
ahora saber a Pickle salmón, puede preparar un excelente aperitivo para cualquier mesa.
