Bueno, ¿quién no le gusta comer arenque salado!Y para una merienda, ella irá muy bien, y en vez de un aperitivo con pan y pepino encurtido.Incluso, como parte de la ensalada de arenques se utiliza a menudo.Y ¿alguien receta para el arenque salado solo en casa?Si usted no sabe la receta, tome en cuenta todo lo que se discute más.
Entonces, ¿cómo arenque sal en casa?Opciones de salazón no es tanto.Mientras que por otro lado, cada familia tiene su propia receta, lo que hace la originalidad arenque embajador y la individualidad.Pruebe algunas recetas como el arenque sal, y elegir el que más se parece.
nepotroshenoy Salazón
decapado arenques arenque sin desollar, primero debe preparar el adobo.Para este propósito, la bandeja para verter agua (suficiente para 1 litro), para llevar a ebullición.En agua hirviendo, poner una cucharada de azúcar, medio vaso de sal y mezclar.Revuelva constantemente hasta que el azúcar y la sal disuelven completamente.Siguiente añadido Lavrushka, frijoles cilantro, guisantes pimienta negra y pimienta dulce.Después de la adición de estos ingredientes adobo debe ser hervida por 3-4 minutos.Ahora que está listo.Pero para el pescado salado, debe marinar enfriar a temperatura ambiente.
Siguiente sin desollar arenque descongelado puso en un frasco o alimentos capron cubo.Vierta el adobo.La capacidad que se utiliza para la salazón, después de verter la marinada debe ser bien cerrado.Los peces necesitan 48 horas de tiempo de inactividad en el adobo para llegar a la disposición.Antes de servir el arenque que tenga que limpiar y el intestino.Receta
de arenque salado destripó
Esta receta es adecuada en el caso, si te gusta el arenque salado, así como directamente de los bancos prefieren prepararse para servir arenque.
cocinar arenques en esta receta, primero tiene que destripar el pescado y cortarlo 4-6 cm piezas largas.A continuación, poner el pescado en un recipiente cerca del embajador.
ahora debe preparar el adobo.Toma de agua en una cantidad de 1 litro de azúcar - 1 cucharada de sal - 2 cucharadas.Tomaría especias: pimienta negro - 10 piezas, pimienta de Jamaica - 5 piezas, clavos - 3-4 piezas, lavrushki - unas pocas hojas.
adobo se cocina durante 20 minutos.En agua hirviendo, agregue todos los ingredientes al mismo tiempo.Después de la salmuera siempre debe hervir.Después de 20 minutos de ebullición del fuego, y la salmuera se deja enfriar a temperatura ambiente.Cuando se enfría la salmuera, es necesario rellenar el arenque para que cubría el pescado 2-3 cm. Capacidad de arenque sirvió con una tapa hermética y se va a la nevera.Arenque estará lista exactamente un día.Receta
coreana arenque salado
Esta receta cómo arenque sal, será de interés para aquellos que les gusta el pescado picante.Sal de Corea ofreció todo hay pescados y filetes.
primero preparar filetes: quitar los huesos, piel y se corta en trozos de 4 cm.Posponer los peces por un tiempo y preparar el adobo.De cara al futuro, se dice que está en la correcta preparación de la marinada dependerá el sabor del pescado.
En una cacerola con una cacerola de fondo grueso o vierta el aceite vegetal (130 ml) y se calientan.En los alevines de aceite la cebolla hasta que se dore, luego retire las verduras.Además, el aceite de girasol caliente (quite la sartén del fuego), añadir una cucharada de sal, de azúcar, adzhika y una cucharadita de pimienta negro aplastado, el aderezo para ensaladas coreanas, cilantro.Verter 120 gramos de vinagre.Después de la adición de vinagre rápidamente todos los ingredientes se mezclen e inmediatamente vierta masa de filetes de arenque.Por supuesto, el arenque que poner en un lugar fresco por un día, de modo que empapó sabores de especias y prosolilas.
Aquí están algunas recetas simples como el arenque salado, ofrecemos a intentarlo.El pescado resulta muy sabroso.Y, no importa cuál de estas recetas cocinaba.
