Okroshka - platos tradicionales rusos, que es una sopa fría. Los ingredientes principales son una variedad de verduras, yogur sazonado, la cerveza de centeno pan o agua. Pero, junto con común, hay otras recetas, cómo cocinar mezcolanza. Tales ejemplos incluyen carne o picadillo de pescado, así como -. Cerveza sazonado, jugo de tomate, caldo de remolacha y otros ofrecen a continuación
conocer varias realizaciones tan popular sopa de cocción.
primero de ellos - Okroshka con kéfir. Se requiere
Para su elaboración: un pequeño filete de ternera, tres pepino fresco, las raíces de rábano cinco, tres huevos, cebollas verdes, el eneldo, veinte gramos de mostaza, el yogur.
Antes de trabajar con verduras en un pequeño fuego para dejar la pieza de pequeño tamaño de carne de vacuno. Para la preparación completa requerida horas.
lavar el pepino y cortar sus bases en ambos lados. Cortada en cubos pequeños. Tome un rábano, y también pre-lavado, cortando todas las partes innecesarias. Finamente se desmoronan. Si se desea, el rábano se pueden cortar en rodajas finas.
siguiente etapa - cebollas verdes. Para ahorrar en la cantidad de no vale la pena, mejor tomar un poco más. Así sabor de hash será más pronunciado. Para cortar la cebolla tan pronto como sea posible, lo dobla a lo largo en un par de veces e iniciar el proceso.aros de cebolla deben ser pequeños con el fin de no perturbar la composición de los platos.
receta continuación, cómo cocinar mezcolanza convertirse cortar el eneldo. Gracias a su sopa fría adquieren un sabor único.
El último corte pre-cocidos y sin cáscara los huevos. Este es el único ingrediente del plato que no requiere un picado fino.carne
se cocina. Dejamos enfriar, luego se corta en cubos pequeños.
El contenedor de verduras en rodajas añadir veinte gramos de mostaza, vierta una pequeña cantidad de yogur y frotar hasta que esté suave. Después de que el relleno tiene la dosis necesaria de yogur, el plato se ha convertido en especie de sopa. Todos los ingredientes se mezclan a fondo.
segunda receta - de hash en el agua. Se requiere
Para su preparación: tres huevos, tres cebollas verdes, doscientos gramos de crema agria grasa, dos litros de agua, eneldo, trescientos gramos de salchicha doctoral, rábano, tubérculo de la patata, dos, tres pepino fresco.
para iniciar un pequeño fuego para hervir los huevos incubados. Cuando están listos, se vierte el agua fría y purificada a partir de la cáscara. Dejar enfriar, ya que todos los ingredientes para un hash deben estar fríos.
paralelo con los huevos Ponga la cacerola con las patatas. Cuando se trata de la disponibilidad, purificamos y también renunciamos. Tomar el rábano, pepino y cortar en cubos pequeños.
El siguiente paso en la receta, cómo cocinar mezcolanza se corta la salchicha. No debe ser cortado trozos. Si se desea, se puede reemplazar con la carne hervida.
Mientras tanto, los huevos y las patatas tenido tiempo de enfriarse, por lo que se puede tomar y su refinamiento.
último ingrediente en la lista será cebolla eneldo y verde, también picados. Por cierto, el hinojo se pueden reemplazar con perejil y se remueve con otros productos, y espolvorear por encima. Dado que la sopa no sólo es hermosa, pero muy sabrosa y sabroso. La cantidad especificada
sartén propagación de crema agria y llenarlo con agua hervida. Si desea utilizar el agua mineral sin gas. Mezclar bien, crema agria se disuelva en el agua y obtener un líquido homogéneo.
en la misma capacidad de propagación picada ingredientes, añadir sal y pimienta negro.sopa fría
está listo. Es especialmente bueno si antes de dársela a enfriar en el refrigerador.
Cómo cocinar mezcolanza - aprendido, sólo queda para traducir este conocimiento en práctica.
Buen provecho!
