El hecho de que los huevos son muy útiles y contienen grandes cantidades de sustancias que necesita el cuerpo, saben casi todo.Ellos son parte de la dieta diaria de muchas familias, además de una variedad de platos que usted puede hacer uno con bastante rapidez, permitirán la anfitriona para expandir el menú.Sin embargo, no todo el mundo sabe lo que están haciendo y los huevos en escabeche, que también pueden servir como personas con iniciativa y ensalada ingrediente.Este plato se mantiene en el adobo durante mucho tiempo (25 días), por lo que en el momento adecuado que sólo puede conseguirlo y utilizar la cantidad necesaria.
tomado para preparar pollo o huevos de codorniz.Bebés este plato también se puede dar a tres años.En la mayoría de los casos, se lo comen con placer.
huevos de codorniz (12 si se tienen pollos, necesitarán por lo menos 2 veces) con agua fría y cocidas hasta que estén tiernas a fuego medio.Luego se limpian y se enfrían.En este momento, se está preparando el adobo.Para él un vaso de agua puso una cucharada de sal, media cucharadita de azúcar, un cuarto de taza de vinagre.Todo llevó a ebullición, entonces aquí se omite el diente de ajo, eneldo picado, especias al gusto.Usted puede agregar unas granos de pimienta.Los huevos son depositados en un frasco de vidrio limpio, llenos de adobo caliente, a continuación, los envases herméticamente sellados con una tapa.Almacenado en el plato refrigerador.Comer es posible en dos días.
también para preparar los huevos en escabeche, puede usar la siguiente receta.El producto se hierve durante 10 minutos.Después de que los huevos y la cáscara ligeramente rotas a las pequeñas grietas formadas enfriado (esto les ayudará a una mejor marinado).A continuación, se colocan en el frasco.Para la marinada en una olla con un litro de agua fría poner una cucharada de sal, una cucharadita de comino y azúcar (puede tomar otras especias).Esto también añade un poco de cáscara de cebolla, hojas de laurel, pimienta sabor de venta.Todo llevó a ebullición y se deja calentar hasta el punto hasta que la sal se disuelva por completo.A continuación, la solución se enfría, y son huevos, que a estas proporciones se recomienda tomar alrededor de 12 piezas de tamaño medio llena.
marinado en este caso, tienen que al menos un día en un lugar fresco.Con el fin de someterlos muy bien en la tabla, se puede proceder de la siguiente manera.Los huevos se limpian de la cáscara, cortado en dos mitades.La yema se retira con suavidad.Por separado, mezclar una pequeña cantidad de vinagre, pimienta y aceite de girasol.La mezcla resultante se vertió en proteínas se coloca en la parte superior de la yema redondeada hacia arriba.Puede ser para la decoración de exprimir un poco de mostaza.
Para preparar huevos en escabeche, se puede tomar la siguiente receta.Manojo de perejil, un par de dientes de ajo y un poco de la anchoa debe finamente picado.Los ingredientes se colocan en un recipiente, lo que sumado 4 cucharadas de pasta de tomate, un par de cucharadas de vinagre, medio litro de aceite (aceite de oliva es mejor tomar).Todo batidor de batida o batidora eléctrica.Los huevos duros se limpian de la cáscara y se colocan en un frasco, vierta el adobo, dejó por unas horas.Sobre la mesa un plato se puede servir, regar líquido en el que se marina con baguette fresco o tostado.
Cabe señalar que hay varias maneras de preparar el adobo.Por ejemplo, algunos se les aconseja tomar sal y azúcar en proporciones iguales.Otras amas de casa recomiendan vinagre en lugar de la habitual de vino toma.En cualquier caso, los huevos en escabeche, que son muy fáciles de hacer, serán merienda original y sabrosa en la mesa de fiesta, y en el menú diario.Sólo es importante que los productos que se utilizan para la preparación, era fresco y de alta calidad.
