Cómo preparar tortilla japonesa.

tortilla japonesa - un plato popular.Se añade a los rodillos y sushi como un relleno y se utiliza como un plato separado, la adición de un vegetal, mariscos.A pesar de la facilidad de preparación, que reciben una muy inusual y deliciosa.Te invitamos a cocinar varios tipos de platos con tortilla japonesa.

tortilla japonesa - rodillo

necesaria:

  • docena de huevos;Sal y pimienta
  • ;
  • cinco cucharadas de caldo de pollo;Mantequilla
  • .

Esta tortilla se puede cocinar en una cacerola de cualquier forma, lo más importante - la presencia de la capa antiadherente.Rompa los huevos en el recipiente preparado.Agregar los condimentos y el caldo.Batidor, pero no en la espuma.Calentar una sartén y pincel con mantequilla.Vierta los huevos cuchara sartén caliente, asegúrese de que la capa no es demasiado grueso.Una vez que los huevos comienzan a fry - enrollar en un rollo.Mover hasta el borde de la sartén.Una vez más, se vierte un cucharón de huevos.Una vez más, pasar lista, y así, siempre y cuando la mezcla de huevos y final caldo.Usted debe obtener un gran rollo.Se corta en porciones y servir.

Classic tortilla japonesa

necesaria:

  • cuatro huevos;
  • amor cuchara;
  • cucharada de salsa de soja;
  • cucharada de azúcar;
  • poco de sal.

Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave, pero no azotar.Colar través de una gasa.En una sartén caliente poner un poco de aceite y verter la mezcla.Una vez que los huevos se endurecen - desplazar en el rollo.Entonces se vierte la mezcla y volver a rodar hasta que los huevos se agoten.Usted debe obtener un bonito huevos rodillo liso.Se puede poner en los rollos de sushi, sashimi y otros platos japoneses.

tortilla japonesa con pimientos y cebollas verdes

necesaria:

  • seis huevos;
  • dos cucharadas de salsa de soja;
  • un pimiento;
  • cebollitas verdes;Aceite
  • .Cebollas

y pimiento picar finamente.Haga una mezcla de huevos para una salsa de tortilla y de soja.Cocinar la tortilla como en la receta anterior, solo que cada pizca capa finamente picada verduras.Rollo listo cortar en porciones.

Cómo cocinar tortilla japonesa con espinacas

necesarias:

huevos Pareja;

medio una cucharada de almidón;

dos cucharadas de causa;

medio una cucharada de azúcar;

espinacas, hierbas al gusto;

una cucharada de salsa de soja;

vinagre de arroz una cucharada;Aceite

.

Verdes de lazo, enjuague y seque al aire sobre una toalla.Blanch espinacas en agua hirviendo con sal durante exactamente un minuto.Marinar las espinacas con otras hierbas en una mezcla de salsa de soja, el vinagre y el azúcar.El almidón se mezcla con agua, huevo, sake.Revuelva.De la mezcla de huevo freír dos panqueques.Freír por ambos lados hasta que estén cocidos.Rollos de huevo y el lugar en una estera fresco.En el borde de la tortilla, coloque las hierbas, envolver en rollo y cortar en porciones.

rollo con huevos revueltos, salmón, huevas de salmón, aguacate y ahumados

anguila necesaria:

  • cien gramos de arroz cocido;
  • hoja de nori;
  • tortilla de sushi veinte gramos;
  • veinte gramos de salmón;
  • veinte gramos de anguila;
  • veinte gramos de aguacate;
  • treinta gramos de caviar.

puso algas en el tatami.Ponen figura, pero no antes del final de la hoja.Media Grease forrado wasabi arroz.Ponga los ingredientes rollo pre-cortado en el centro.Enrolle en un rollo.Cortar el rollo terminado hasta el número deseado de porciones.Servir con jengibre, wasabi y salsa.Tortas

de tortilla japonesa con la anguila y el arroz

necesaria:

  • tres cucharadas de arroz cocido;
  • dos tiras de anguila ahumada;Greens
  • ;Especias
  • ;
  • un huevo;
  • dos cucharadas de salsa de soja.

Verdes triturar en trozos pequeños.Cocine la mezcla durante tortilla.En una sartén caliente verter los huevos revueltos y espere hasta que se dore ligeramente.En la mitad de la tortilla poner anguila, verduras y arroz.Cubrir suavemente con la segunda mitad de la tortilla.Servir caliente.Decorar con los verdes.

tortilla japonesa y sus derivados se preparan de manera casi idéntica.Cualquier persona menor poder de crear platos con este componente.

Buen provecho!