Desde el momento en que los primeros hombres primitivos aprendieron a cocinar los alimentos, artes culinarias nunca se ha detenido.Ha desarrollado, crecido junto con nuestras necesidades.Y ahora, cuando el déficit incluso en los alimentos más exóticos no disponemos, puede permitirse ningún experimentos inusuales.No es sorprendente que los nuevos platos se multiplican tan rápidamente y ganar popularidad.
Pero como ustedes saben, hay recetas que llaman en todo momento.Estos platos están todavía preparados por nuestras abuelas, pero por alguna razón que no se aburren incluso después de muchos años.En cambio, hablan agradables recuerdos nostálgicos hoy.Uno de estos platos puede ser llamado pastel de manzana con canela.Que sólo hay un olor apetitoso de deliciosos pasteles!
Nadie discutiría que las manzanas y canela hacen una combinación perfecta de sabor y aroma.No en vano, el pastel con manzanas y canela favorito de muchos gourmets.De hecho, a pesar de las técnicas de cocción relativamente simples, él es capaz de dar el estado de ánimo de otoño y la sensación de calidez y comodidad.Particularmente complace en ofrecer a sus huéspedes con una taza de té caliente.
Lo que se necesita para el pastel
Probablemente cada familia tiene su propia receta, muy especial del plato.Será presentado a la variación francesa.Por lo tanto, para preparar el pastel de manzana con masa de canela es necesario tomar 800 gramos de harina, una cucharada de azúcar, 40 gramos de margarina (o mantequilla), 400 mililitros de leche, canela, un sobre de levadura seca (que es generalmente 10 gramos), saly por separado un adicional de 100 gramos de mantequilla.Rellenos
necesitan alrededor de 350 a 400 gramos.Preparación que está hecho de las manzanas y el azúcar en polvo (se puede tomar el azúcar).Las manzanas deben ser lavadas, peladas, e interna y reja.También puede cortarlas en rodajas finas.La cantidad de azúcar depende de cómo ácido manzanas.A continuación, agregue un poco de agua y mezclar todo con azúcar en polvo, pasterizuem todos alrededor de 30 minutos.Además, este método de cocción - que se puede obtener mediante la cumplimentación y rodar hasta los bancos para guardar hasta el momento en que se necesite.
amasar la masa
a nuestro pastel de manzana con canela volvió exuberante harina, bien tamizada-necesario.Entonces dormirse con su levadura seca.Por separado, mezclar la leche con la sal y el azúcar y verter toda la harina en un bol.Con la ayuda de la corola o mezclador (como demuestra la práctica, es más fácil y más eficaz segundos) amasar la masa.Es importante añadir aceite hasta el final del proceso.Poner la masa en el refrigerador durante tanto tiempo como la subida.Cuando es adecuado, se obtiene y la propagación en la mesa, estampadas en todos los lados.
Entonces desplegar la masa resultante en una capa delgada (1 cm), aceite lubricante en la parte superior de los 100 programas que se quedaron solos.Después de eso tenemos que extender la masa en un rollo de nuevo y sacarlo en el frío, pre-envuelto con papel film.Después de una media hora (puede ser más largo) repetir el procedimiento: sacar la masa, extienda una fina capa de aceite de lubricación, gire roll, y - en el refrigerador.Este procedimiento se debe repetir tres veces.
Hornear un pastel de manzana con canela
ahora puede prepararse la masa de la nevera y dejar que se caliente a temperatura ambiente.Después de un corto tiempo, parte desmontable de la prueba en el peso total y dejar a un lado.El resto se pone en una fuente de horno redonda.Poner el relleno de manzana en la parte superior, mezclado con canela al gusto.De la masa restante cortado en tiras, colocándolos muy bien en la parte superior en cruz.Cubra con una toalla y dejar la forma conveniente.
Cuando la subida, asegúrese de lubricar la superficie con yema de huevo batido, y poner en el horno durante 40-45 minutos.Revise periódicamente la disposición de la empanada, la perforación con un palillo de dientes.Hornee a 200 grados.
Cuando el pastel esté listo, la rociará con agua, cubrir con una toalla y dejar actuar durante un tiempo para descansar antes de servir.
